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桂圆红枣炖田鸡

(2009-01-11 11:49:32)
标签:

炖品

田鸡

红枣

桂圆

美食

分类: 懒人中餐之滋补养生汤
桂圆红枣炖田鸡

    想起以前在国内吃炖品真是多种多样,食材丰富啊!来了法国,炖来炖去不是鹌鹑就是鸡,想吃个乌鸡都买不到,这里的人也没见过乌鸡。最后在超市买了一大包冰冻田鸡腿回来做菜,突发其想,不如就炖个田鸡腿汤吧,总算可以换换口味了!

材料:
田鸡腿十来只,姜片适量,蜜枣一颗,红枣8颗,桂圆数颗、淮山数片,瑶柱数颗

调料:
盐、鸡精

做法:
药材用水冲洗后与解冻的田鸡腿一起放进电子炖盅的紫砂内胆,给电子炖盅放够水,调好时间为4小时,炖好后再根据个人口味放盐和鸡精

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