材料:鸡一只;土豆一个;榛蘑若干；葱半段;姜一块;大料一个;五香粉一勺;酱油;花椒少量;白酒

做法:1、鸡洗干净后,切成小块

     2、锅里放油，油热后，放入鸡块炒，要多炒会，直到把炒出来的水份都靠干

     3、把土豆切成块，另用一个锅，把土豆炒至变色

     4、然后在炒鸡肉的锅里放入开水（我用泡榛蘑的水煮开代替），榛蘑（干的榛蘑要泡上40分钟，在泡了10分钟后，可以把蘑菇洗干净，然后重新泡水）、葱段、姜块、酱油、白酒一小勺、花椒一小把、大料一块，炖上10几分钟

     5、10几分钟后，放入土豆和盐

     6、再炖上15-20分钟，就可以出锅了