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东北人离不了的鸡蛋酱,平时餐桌上经常有它,野餐时都会带它

(2018-05-16 10:24:22)
标签:

鸡蛋酱

东北菜

野餐

春游

蘸酱菜

分类: 中西热菜
东北人离不了的鸡蛋酱,平时餐桌上经常有它,野餐时都会带它

在东北,大酱几乎和盐一样,是非常重要的调料。四时常备,餐桌上总少不了它,就连酒店办席,都会搭配着健美菜一起上。

而比起肉酱,鸡蛋酱因为成本较低,制作简单,味道软嫩香浓,更是饭店和家庭首选。

配上黄瓜、萝卜、生菜、焯菠菜等,吃起来真是香极了。如果配上面条,更让人能连吃几碗呢。

前些天春游时,每次自己都会炒一盒鸡蛋酱带上。再带点黄瓜、萝卜、干豆腐,在野地里的梨花树下,野餐的席子上,这些比寿司啊、三明治啊抢手多了。

东北银吗,还是喜欢这种家常味儿~~

东北人离不了的鸡蛋酱,平时餐桌上经常有它,野餐时都会带它


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