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关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

(2017-08-04 09:55:11)
标签:

炸鱼薯条

英国菜

西餐

美食

分类: 中西热菜

关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

看了四季《奇葩说》,喜欢的同时又有点担心,这么好看,是不是快要付费了呢……结果,担心这么快就变成了现实……捂脸……

 

不过,冲着如晶宝贝,花点银子也是值得滴。她又可爱又聪明又智慧又能吃,还最爱吃鸡,真是深得我心哪。一枚辩论界滴吃货,吃货界滴智商担当~~


关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

鸡对于如晶宝贝来说,爱得深入骨髓,爱到可以只吃鸡就会觉得够了。而炸鱼薯条对于英国人来说,也是谜之最爱,无论是平民百姓还是首相,都对这种“垃圾食品”情有独钟。


网上关于油炸食品有害健康的消息层出不穷,可油炸食品的香气却让人难以抵御。原因无他,甲之良药,乙之砒霜。

 

口腹之欲,想起来都会抓心挠肝、心痒难耐。食物对人的诱惑迷魂,其实更甚于情爱之欲。

 

将丰腴雪白的巴沙鱼柳炸至金黄,与粗薯皆是外酥内软的口感,味道却又不同。再搭配上喜欢的酱料,实实香到让人难抵诱惑,尽情地只想大块朵颐。

 

   一盘金黄酥香的炸鱼薯条,在餐桌上演出一场冒着香气的迷魂计,让人深陷其中爱得全无道理......


关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

 

炸鱼薯条 

材料:巴沙鱼柳250g  薯条180g 

调料:油适量  盐适量  黑胡椒粉少许  白朗姆酒1小勺  10g  炸粉50g+25g  70g

甜辣酱适量  蕃茄酱适量 

制作:

1.       将巴沙鱼柳洗净,擦干。

2.       切成几块鱼片。

3.       将姜去皮切丝。

4.       将鱼柳两面都抹上盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,腌制20分钟。

关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

5.       将炸粉50克与水调匀成面糊。

6.       另取炸粉25克倒入盘中。

7.       锅中倒入适量油,待油温升至约七成热时放入薯条。

8.       炸约4分钟,至薯条上色熟透,捞出沥油。

关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

9.       将鱼柳两面都沾上炸粉。

10.   放到面糊中均匀地挂上面糊。

11.   下入油锅中,炸约5分钟,熟透即捞出。

12.   将鱼柳全部炸完,沥油后,和薯条一起装盘,搭配甜辣酱和蕃茄酱一起食用即可。

关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

小贴士:

1.薯条和鱼柳都易熟,注意油温和炸制时间,根据实际情况调整。

2. 根据喜好,也可以搭配其他酱料食用。

关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条


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关于食物的迷魂计-----炸鱼薯条

                         

                             炸鱼薯条的迷魂香,你会爱上它吗?





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