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#美食感恩季#用美食报答--煎牛肉饼三明治

(2013-05-16 07:10:23)
标签:

美食

三明治

牛肉三明治

出行餐

早餐

分类: 饭粥面点
#美食感恩季#用美食报答--煎牛肉饼三明治

 

初夏时节里,经常会有适合出行的好天气。蓝天、白云、微风、花红、柳绿,再带上些简式餐食和家人一起去公园或山林中游玩,正是再美好不过的事情。

 

世上最美好的东西,其实都是免费的,好的天气、人们之间的情谊、每一口的呼吸。还有最让人感恩的,便是父母对子女之爱。

 

亲恩深重,无论你是否美丽、是否富有、是否在这社会上有一席之地,父母的眼中心内,你都是最重要的宝贝。老爸老妈即是如此,每每穿件衣衫问他们怎样时,都说好看,即使自己觉得土气难看。不是他们的眼光让人无语,是在他们的眼中平凡的我陡生芳华。

 

也曾后悔过没有在最好的时光去喜欢的地方做喜欢的工作,却因要留在他们身边守护而不得不留在这座城市。可若时间再能倒转,选择还会一如当初。亲情之缘,恐只一世,如何不珍惜。

 

曾有人和我说,她不做饭是因为怕累,我笑笑没理会。心中想着,那你便不怕公婆累、父母累、老公累吗?我没有赚太多银子的本事,让父母因我而过上更好的生活,可这一餐一饭,却可以用心制作,让父母亲人品味到这份心意。

 

亲恩岂能辜负,若无力做其他,起码也要用美食报答……

 

身为东北银的父母,却十分喜食面包,各种面包百吃不厌,及至汉堡、三明治等亦都喜欢。最近吃鸡肉的时间少了,人之惜命实是超越自己所想滴程度,有意无意间就少买鸡鸭类。

 

牛肉肉质醇厚,香煎之后味更香浓,再搭配西红柿和生菜,夹成三明治来吃,无论是用做早餐、午餐、下午茶还是出行简餐,都是非常美味的一餐。即使厨房新手,亦可简单做出一餐煎牛肉饼三明治,让父母品尝到美味后的心意~~

 

#美食感恩季#用美食报答--煎牛肉饼三明治

 

                                   煎牛肉饼三明治(2人份)

 

材料:牛肉馅150克 切片面包4片 西红柿100克 生菜50克 水适量

调料:橄榄油适量 黄油15克 盐适量 黑胡椒粉适量 白朗姆酒1小勺 洋葱20克 白糖少许 面粉少许 面包糠适量蛋液适量 沙拉酱适量

制作:

1、 牛肉馅加适量水,搅匀。

2、 洋葱洗净,切碎。

3、 将洋葱放入装有肉馅的碗中,加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖,搅匀;放入橄榄油适量,搅匀。

4、 肉馅分成两份,摔打数十次,揉匀成饼状。



#美食感恩季#用美食报答--煎牛肉饼三明治

5、 鸡蛋1枚打破,搅匀成蛋液。

6、 面包片抹上软化的黄油,送入预热至220度的烤箱,烤1分钟上色后取出。

7、 将肉饼两面都沾些面粉,沾得匀些。

8、 放入蛋液中,使之均匀地沾满蛋液。


#美食感恩季#用美食报答--煎牛肉饼三明治

9、 再均匀地沾上面包糠。

10、煎锅中倒入适量油,油温升高后转小火,放入肉饼煎,煎至一面金黄后翻面再煎,煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。

11、西红柿洗净,切片。

12、生菜洗净,沥去水。


#美食感恩季#用美食报答--煎牛肉饼三明治

13、取适量生菜叶放在一片面包片上。

14、放入西红柿片,抹上沙拉酱。

15、放上煎好的肉饼。

16、再放上一片面包即可。
#美食感恩季#用美食报答--煎牛肉饼三明治

小贴士:

1、搅肉馅要始终向一方向搅,便于上劲。放入肉馅中的白糖是为了提鲜,放的量少许即可。

2、烤面包1分钟后即要取出,留在烤箱中会尚有余温继续加热颜色就过于深了。

3、煎牛肉饼时小火慢煎,一定要煎至里面的馅熟透。

4、菜谱中的量可制成两份三明治,根据自己一次想做多少适当调整用量。


#美食感恩季#用美食报答--煎牛肉饼三明治


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