美味省时不矛盾--芸豆炒饭

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分类: 饭粥面点 |
昨晚和影友夜至玉佛苑,夜景只拍了几张,尽给小弟当模特了。顶着浓妆转到半夜,上KFC还拍了几十张,那是真叫有回头率啊,咱也豁出去了,为了艺术吗。好在平常素颜惯了,遇到熟人估计也认不出来,反正我是不敢抬头四处乱瞅滴。
今天看到照片了,小弟的化妆、摄影的确都有进步,KFC的灯光、背景也很适合拍人像,拍得咱美美滴,基本属于“外表时尚、内心保守、还带着点婉约”滴类型了。咳咳,以后用做征婚的照片,咱也弄一“非诚勿扰”。
天儿是越来越热,半夜回家时也没觉得凉快,早上为了做绿豆蓉又早早的就爬起来,再做完早饭后又是一身汗哪。期盼着秋天快点来到吧,不过一想过了秋天就冬天,年末又至又长一岁就还是不盼着了,人哪,真是矛盾噢!
这做菜吧,也矛盾着哩,像是咱家人都爱吃的芸豆吧,这东西是真好呀,又好吃营养又丰富,还可以提高人的免疫能力,增强抗病能力。但是芸豆的籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透。这样就很费时间啦,所以我就想了些办法,比如用高压锅,比如像这次这样的切成小段,这样就可以用最短的时间吃到熟透又美味的芸豆啦!
这就呈上这道美味省时的芸豆炒饭!
制作:
1、火腿适量切丁、洋葱半个切丁、胡萝卡1根洗净切丁、芸豆适量洗净切小段。
2、隔夜饭一大盘、鸡蛋两个加少许料酒、盐搅拌匀后入锅炒熟。
3、锅中倒少许油,放入少许胡椒粉、洋葱丁炒香,放入芸豆、胡萝卜略炒,倒入少许水盖上锅盖焖熟,再放入米饭、少许盐、鸡精、蚝油翻炒均匀,最后放入鸡蛋、火腿丁翻炒出锅。
4、将饭盛入小碗中用勺子压实,再倒扣到盘中即可。