『今年6月，中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋在考察梅州时，说了这样一段话：你们要认真研究一下“宝丽华现象”。为什么？我觉得宝丽华的老板真有本事！他做农业，农业最好；他做旅游，旅游最好；他做工业，工业最好。好在什么地方？他依据本地优势实行错位发展，走出了一条绿色崛起的路子。宝丽华的结构、增长方式，都是资源节约型、环境友好型的……像宝丽华这样，思想是解放的，没有受条件的限制。

说到宝丽华和叶华能，大家也许比较陌生。但是，如果说到雁南飞茶田度假村，旅游界的朋友们就很熟悉了。雁南飞茶田度假村坐落于梅县雁洋镇，距离梅州市区约33公里，景区本身既无自然资源优势，也无人文资源优势，甚至景区范围内还严重缺水。然而，就是这样一个普通得不能再普通的地方，叶华能先生经过十多年精心打造，硬是做出了国内一流的旅游精品。

雁南飞的成功奥秘是什么？雁南飞的市场成功是偶然的还是必然的？在景区发展初期，作为老板的叶华能是怎么想的，又是怎么做的？雁南飞的成功经验，对国内众多的旅游景区到底有什么重要启示？在一个偶然的机会里，我读到了陈南江博士在九年前写的这篇文章，原载于1999年6月12日梅州日报第五版，当时他正在梅州旅游局挂职。应该说，这是国内旅游界对雁南飞进行专业研究的最早的文章。征得陈南江博士的同意，我在博客中转载此文，以期对旅游景区的同行们有所启迪。』

雁南飞茶田，全称雁南飞茶田旅游度假村，是一个融茶叶生产、加工与旅游、度假于一体的山区“‘三高’农业”、“生态农业”、“旅游农业”综合开发项目，由广东宝丽华集团公司在梅县雁洋镇坳头坪的荒山上开发。1997年10月开业以来，在仅一年多的时间里，它两次获得省旅游局“为广东旅游争光”表彰，被国家质量技术监督局授予“全国高产优质高效农业标准化示范区”称号，近期又初步通过了省政府省级旅游度假区审核，并被省旅游局列为“’99生态环境游”重点推荐景区。党和国家领导人和省委、省政府领导多次视察雁南飞，给予充分肯定。

一、大集团开发  多元化经营

    莽莽群山，连绵起伏，既是梅州经济发展的制约因素，也是梅州的巨大财富。为发展山区经济，在省委、省政府的正确指导下，梅州市委、市政府提出了“希望在山、希望在路、希望在外”的发展战略，其中一项重要内容就是建立30万亩以优质单丛茶为主的茶叶生产基地，并使茶叶形成拳头产品，创出品牌，打开市场。

    1994年冬，梅州经济发展的支柱性企业之一——广东宝丽华集团将投资的目光投向群山，拟在粤东名胜阴那山梅县雁洋坳头坪的10000亩荒山上开发种茶，这与梅州市委、市政府提出的发展战略不谋而合。1995年春，推土机在轰鸣中将沉睡多年、乱石遍地的荒山推开了第一铲黄土。寒来暑往，栉风沐雨，两年之后，2000余亩茶园染绿群山，芳草遍地，花团锦簇，飞瀑散珠，佳木欣荣。1998年茶叶销售额达近千万元，旅游业总收入1000多万元，荒山从丑小鸭变成了白天鹅。

    雁南飞是一个计划投入1.8亿元、现已投入1亿元的大型农业开发项目。它的成功，基础的一条就是有雄厚实力的宝丽华集团的有力支持。没有宝丽华集团的资金力量，雁南飞不可能达到现在的规模；没有宝丽华集团的管理经验和技术优势，雁南飞不可能达到现在的水平。宝丽华集团长期从事房地产开发的经验和永远追求完美的信念保证了雁南飞设计和建设的高品位。农业开发投资大，回收慢，雄厚的资金力量尤其重要。由此可见，山区开发的产业化首先需要开发主体的集团化。

    为了实现山区开发的效益最优化，雁南飞不仅在茶叶方面从种植、加工、包装到销售实现了一条龙，而且从建设之初就明确以“茶园风光、旅游胜地”为发展方向，将“三高”农业与旅游紧密结合起来。它因山就势，在绿化美化上花尽心思，布局了茶艺馆、玫瑰园、酒楼、16幢度假别墅、3个游泳池和网球场、钓鱼池、美容美发厅以及各式景点、雕塑数十处。在其建设期间，前来参观的游客已经络绎不绝，开业之后更是人气旺盛，节假日游客往往有几千人。现在雁南飞已经成了外地来梅旅游者必游的景点，与邻近的叶剑英故居、阴那山灵光寺构成了梅州旅游黄金线路。发展旅游促进了雁南飞茶叶销售，大大提高了其知名度，茶叶种植和加工则为旅游直接提供了吸引力，形成了良性互动。

二、精益求精出精品

    “真没想到梅州山区有这么漂亮的景点!”很多游客惊讶地慨叹。是的，走进雁南飞，第一印象肯定是“美”。在这里，山是那么的绿，草是那么的软，水是那么的清，花是那么的艳。山有源头活水来，风吹香气惹人醉。梯田上环环茶树宛如翡翠项链，尖顶红屋透着古朴雅致，大到整体环境，小到游人不注意的每一个角落，都是那么美不胜收。“你们看看，”省旅游局副局长罗果静曾激动地指着人行道树下的绿篱对几个地级市旅游局长说：“他们连这么小的地方都花了心思，做得这么漂亮!”

    是的，在美的背后，是雁南飞强烈的“精品意识”。“要做就做最好”、“永远追求完美”是宝丽华董事长叶华能时常挂在嘴边的话。筹建期间，他几乎走遍了省内外有一定特色的景点，在每个细节上认真吸取别人的长处。为了学习台湾草的种植技巧，他和技术人员在深圳旅游景点看人家种草看了一整天。即使是出差，路上看到有一定造型的石头和树木，当即停车与当地洽谈购买，租用卡车运回雁南飞。在建设中，工程人员也精益求精，稍有不完美就重新来过。为了让树木和山石有最好的角度和造型，种下又挖出、摆好又重来成了常事。在茶艺馆和别墅，小到排气扇这样不起眼的地方，都有其独到之处。正是有了这样高起点和严要求，无怪乎“世外桃源”、“绿野明珠”成了人们普遍认同的对雁南飞的评价。

    以美丽环境吸引人，以优质服务留住人。在高起点建设、上规模经营的同时，雁南飞抓了高水平管理。从进入茶田开始，一路都有一身红装、温文尔雅的迎宾礼仪小姐春风般微笑致意，给人一种赏心悦目的新奇感，全然没有一些旅游景点保安人员的生硬冷漠；进入茶艺馆前的停车场，一下车就会有一身红装的迎宾礼仪小姐为你打伞遮阳挡雨；在茶艺馆，你可以任意品尝各种香茶，而且是免费的，服务小姐对你的要求从不厌烦。在酒楼里，你刚脱下外衣，服务员就悄悄为你挂好了衣服并用白巾盖上以防弄脏；在别墅，服务员可以半夜为你

煮好热气腾腾的夜宵，或者为你熨烫衣物。所有这一切，都应归功于严格的选拔和培训。雁南飞开业之前，从800多名应聘者中精心选拔了50名员工，送至广州星级酒店管理培训公司按五星级服务标准严格培训了两个月，在雁南飞试业3个月和开业后2个月期间，老师又来到实地指导，为员工素质提供了有力保障。“精益求精出精品”，这句话也是对雁南飞管理经验的准确概括。

    如果说精益求精使得旅游者纷至沓来、乐不思归的话，精益求精在茶叶生产上也起到了良好成效。雁南飞环境好、茶树品种佳、管理严、技术硬、设备一流，有从事茶叶生产40年的制茶专家，有条件生产优质茶叶。茶场负责人表示，一定要上等级上档次，如果不是精品，一两也不流入市场。由于精工细作、包装精美，雁南飞茗茶系列作为馈赠佳品已成为梅州颇有影响的茶叶品牌，每月销售额都在100万元以上，预计到2002年市场销售额将达1亿元人民币，创利税2000万元以上。