在街边不起眼的烛光处，也许就有属于你的选择……

说实话在英国这个“四面楚歌”的岛国从理论上看从实际上说都不算一个饮食文化发达的国家，在伦敦街头，除了中餐之外大概可以分成三类：速食类、排场类、乐趣类，所谓速食类不言而喻就是那些快餐，在国内这些食物被一遍一遍的成为洋快餐，过于高档的餐馆我这一介草民也没机会去，所以还是乐趣类的吃在伦敦比较好。英国的食品远比它糟糕的名声要强得多；尤其是现如今这里有很多想象力丰富的厨师，他们把传统的英国食品原料进行创造性地加工，再加工从世界各个角落传来的烹调技术，让你吃的时候觉得更有意思，满街散布的各类小门脸餐馆在晚上透出里面的点点烛光，看起来也许并不起眼，不过在这其中也许有你一直想要找到的悠闲自得的感觉。

伦敦的唐人街很有名，因为唐人街所在的地理位置热闹繁华，周围散落着影院和剧院，唐人街的饭馆也多，但是这里的气氛特殊，既不像中国也不像英国，那些看上去黄皮肤黑眼睛的人满口的英语或者粤语，让人找不到同胞的感觉，一成不变的港粤炒饭让人无法和中餐相联系。从这个角度来说，跑到伦敦去吃唐人街，除了寻找到自娱自乐的噱头之外，其他的收获少之又少。因此既然来了到英国，倒不如老老实实吃点西餐，或者英国口味，才更有入乡随俗的感觉。

如果说伦敦或者英国文明世界的食物，那似乎高居首位的只有fish&chips，中小学生英文课本里都有关于fish&chips的记录。不过这里的fish&chips味道绝对不会像知名度一样好，无论是鱼还是薯条都没有什么特别的味道，所有的调味都要靠之后的盐、番茄酱和醋来补充。不过毕竟这是很有英国特色的食品，那些对于口味要求高的人还是浅尝辄止为好。

英国人的早餐水平是世界顶尖的，在对比之下就显得他们的中餐和晚餐就显得不那么拿得出手，不过幸而在伦敦街头有许多各种风格的西餐馆。这些看似简单的门脸里面所隐藏的远比外面看上去来的精细。红酒瓶子上面的蜡烛取代了传统的吊灯，在相对微弱的灯光下绝对能让你和朋友之间的言行举止更加私密，虽然在公共场合拥抱、接吻在欧洲国家太过常见，但是在饭桌上还是私密一点为好。

幽暗的烛光、木质的桌椅、看似狭小但是私人空间充足的餐馆似乎是每个追求情调的人，尤其是情侣眼中非常惬意的晚餐场所，欧洲人并不把午餐和晚餐吃的很疯狂，也不会出现四冷四热八碟菜的情况。我以为吃西餐本身是一个只重视过程不重视结果的事情，讲究的是吃的时候调调，而不是吃的盘干碗净如饕餮一般的爽快感觉。指望西餐吃饱管半天似乎不是很现实，但是中国人吃西餐不就是为了那个所谓的情调嘛。

红酒，这是典型的西方国家影响世界的饮品。当然英国本身并不是红酒产地，英国人相比而言也不是特别的热衷于喝红酒，不过作为和西餐搭配的一个比较常见的选择，吃饭的时候来点红酒也是个放松心情的好办法。当然，我本人并不喜欢喝红酒，不喜欢其中的酸甜混杂的味道，甚至于分不清红酒和葡萄酒的区别。但是在这样的环境、灯光氛围之下，还是要去“媚俗”一下的。

说个段子，这家饭馆的服务员是个西班牙人，确切的说是来自巴塞罗那，而我恰巧在那天穿了一件胸前印有MES字样的T恤(MES是Mes que un club的缩写，是巴萨俱乐部的加泰罗尼亚语格言，意为不仅仅是一家俱乐部)，看到我的衣服，服务生微笑着跟我说他是皇马球迷。这是一句让我挺吃惊的话，一个来自巴塞罗那的皇马球迷，令人不解。不过他的回答也很简单，他说：“这只是一个选择罢了。我父母从马德里搬到巴塞罗那，我有很多朋友都生活在马德里。”确实如此，喜欢一支球队，喜欢一个地方，喜欢一个人都只是一个选择，有时候并没有太多的原因，或者说没有太多值得罗列作为论据的原因，有时候这只是一个选择。

从中国走出，在英国谈吃，总是一种很奇怪的事情，论饮食文化谁也没有中国鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽八大菜系来的气势磅礴，外国人做饭无论工具多么全套用料多么讲究，总是离不开煎、煮的手法、奶酪、迷迭香的调味。我们现在吃西餐，更多的不是为了口味上的满足，只是在异国他乡更好的品味当地文化特色的方式。当我们拿起刀叉、品一口红酒，似乎就更接近外国了。

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