加载中…

加载中...

个人资料
the_air
the_air 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:11,455,280
  • 关注人气:15,583
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

(2019-07-03 10:48:23)
标签:

air心旅行

澳大利亚墨尔本

美食

旅游

攻略

分类: 纯净大洋洲

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

走过墨尔本的大街小巷,在被它的古老建筑和随处可见的艺术范儿所吸引的同时,也会惊讶的发现,这是一座离不开咖啡的城市。咖啡与Brunch是墨尔本生活中重要的一部分,也是墨尔本文化的一部分。咖啡在十九世纪八十年代才首次传入澳洲,但在此后的一百多年间,在这里形成了独有的咖啡文化。如果说在意大利要点拿铁,那么在澳大利亚就要点Flat White,它有个很好听的中文名字:馥芮白。墨尔本的咖啡底蕴深厚,这里的咖啡店每一家都独树一帜,每一杯出品的咖啡都在诠释着店主对于咖啡的感知和理解。在墨尔本,真的很难喝到不好喝的咖啡。这一次,不想再做个匆匆的游客。在馥芮白的故乡,喝一杯咖啡,吃一顿Brunch才是正经事。

 

落地 从一顿Brunch开始

 

落地墨尔本,入住老城中心的酒店,秋冬的墨尔本不似我想象中萧瑟,十几度的气温反倒是很舒适。从哪里开始呢?那就先从一顿Brunch开始吧!White Mojo是一家INS风的网红早午餐店,距离我们住的地方不远,步行就能到达。小店隐藏在一条小巷子里,但却挡不住蜂拥而至的食客,据说高峰时间经常排队。

地址:115 Hardware Street, Melbourne VIC 3000

营业时间:周一-周五7:00-16:00;周六-周日8:00-17:00


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

店里以黑白灰搭配原木色,桌上摆放着尤加利叶,风格很清新。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

窗外是巷子里的红墙,很好看。到店里的时间已经是下午三点,踩着最后下单的时间,所以客人并不多。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

在墨尔本,每位咖啡师都是店里当之无愧的主角。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

这是在墨尔本品尝的第一杯馥芮白(Flat White4澳元)。和拿铁一样,馥芮白也是在浓缩咖啡中加入了大量的牛奶,但浓缩咖啡的含量要高一些,因此咖啡口感更浓郁,又能充分感受到牛奶的细腻柔滑。入口先是绵密奶泡带来的乳香,而后是咖啡豆带来的咖啡香。嗯,这是墨尔本的水准,没错了。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

网上推荐的黑芝麻拿铁已经不在这一季的菜单上,于是点了抹茶拿铁(Matcha Latte5.5澳元),可以说是不含咖啡因的首选,绿茶粉与牛奶完美演绎出动人味道,颜色也是极其漂亮。好的绿茶粉回味有一点微苦,却正好中和了入口时的甜。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

主菜点了招牌牛角汉堡(Signature Croissant Burger25澳元),松软多层的牛角包,中间夹着裹蘸料炸到酥脆的软壳蟹和一个煎蛋,还有浓郁微辣的蛋黄酱,很香!


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

另外一款是Mojo松饼(Mojo Pancake21.5澳元)。澳大利亚的松饼比较结实,不会软塌塌的没有口感。加入柠檬的蛋白糖甜度刚刚好,柑橘类水果的加入让味道更加清新。在墨尔本的开始很完美!


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


风情无限的墨尔本老城

 

弗林德斯街火车站(Flinders Street Station)无疑是墨尔本老城最具代表性的建筑,这座米黄色的文艺复兴式建筑是澳大利亚最早的火车站,至今仍然在使用之中。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

与火车站隔着路口对望的是圣保罗座堂(St Paul's Cathedral),它是澳大利亚圣公会墨尔本教区的主教座堂,也是墨尔本的重要地标。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

另外一边的联合广场则是墨尔本现代建筑的代表。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

费林德街(Flinders St)、柯林斯街(Collins St)、伊丽莎白街(Elizabeth St)是老城中最热闹的几条街道,两边林立的建筑和琳琅的店铺都是吸引大批游客的理由。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

在不经意间,我被一位街头艺人的歌声打动,他自弹自唱,是那首熟悉的Eric Clapton给自己4岁儿子所写的《Tears In Heaven》,歌声里有温柔的感动。买下他自己录制的一张CD,留作墨尔本的纪念。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

墨尔本最高效出片的地方

 

墨尔本是个骨子里很文艺的城市,想给自己和墨尔本合个影,霍尔西巷(Hosier Lane)是个不错的选择。巷子两边的墙上都是色彩浓烈、风格鲜明的街头彩绘。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

每隔一段时间,街头艺术家们就会用新的灵感覆盖掉旧的作品。我们就遇到一位刚刚完成自己作品的女艺术家,正在庆祝完工,并与自己的作品合影。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

虽然霍尔西街只有短短几十米,但却是特别出片的地方,随手一拍就是一张。也许每个人心里都住着一个不安分的自己,那就在这里尽情释放吧。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

世界上最好吃的可颂

 

在涂鸦街释放完,正好可以到Lune Croissanterie来一个世界上最好吃的可颂面包。

地址:Shop 16/161 Collins St, Melbourne VIC 3004

营业时间:周一-周五7:00-15:00;周六、周日休息


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

店里并没有座位,很多上班一族选择早上在这里来杯咖啡,吃一个刚出炉的可颂,开启新的一天。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

点单台上摆了一整排各种口味的可颂,可以很容易的看面包点单。最经典的是杏仁口味的,拿到手里发现沉甸甸的,可颂上面插满了烤到微黄的杏仁片。没错,是插满,杏仁片都是片片直立的,比平铺的要密集很多。一口咬下去,发现还内有乾坤,是杏仁口味的馅料。面包很松软,却不似国内有些可颂咬到半口都是空气,层层酥皮和馅料的组合丰富而有质感,再加上酥脆的杏仁片,是不是世界上最好吃的可颂我不敢说,确实是我吃过的最好吃的可颂。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

火腿奶酪可颂是咸口味的代表,拿到手是热热的,奶酪的量恰到好处,不会觉得腻。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

柠檬口味也是店员推荐的,黄色的柠檬酱酸酸的,而外面带着糖霜的面包是甜甜的,也很好吃,但没有杏仁口味那么惊艳。4个可颂一共花了34澳元,还要提醒一下,店里只收信用卡,不收现金。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


世界著名的拱廊

 

墨尔本有两条著名的拱廊,一条是皇家拱廊(Royal Arcade),另一条是布洛克拱廊(Block Arcade),它们是墨尔本的历史遗产建筑,也是世界上著名的现存拱廊建筑之一。走入皇家拱廊让人眼前一亮,经过重新修缮的拱廊让天光照射进内部的街道,独特的建筑风格,两旁一家接一家富有历史特色的小店,吸引了众多游客。拱廊内部呈T字形,连接了Little Collins街和Bourke街,西面连接伊莉莎白大街,在入口处上方有标牌。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

布洛克拱廊(Block Arcade)距离皇家拱廊不远,它的设计灵感来源于意大利米兰的Vittorio长廊。与皇家拱廊相比,它显得更加宏伟一些。大理石圆柱配以花纹精美的马赛克瓷砖地面,两侧均安装了维多利亚时期的窗棂。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

现在,布洛克拱廊仍然是墨尔本最顶级的购物和休闲场所之一。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

比利时热巧克力与拱廊最配

 

KOKO Black Chocolate是皇家拱廊内的一家网红巧克力店,不仅出售各种口味的巧克力,这里的比利时热巧克力(Belgian Hot Chocolate6.5澳元)更是号称墨尔本最好喝的热巧克力。

地址:335 Bourke St, Melbourne VIC 3000

营业时间:周一-周五8:30-18:00;周六11:00-17:30;周日 全天休息


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

我自然是要点上一杯的,连这里的热巧克力都是有拉花的。一口下肚,可可与牛奶融合出很厚重的醇香。坐在店门口,脚踩着地板上的花砖,抬头看着拱廊内的精致店铺,喝上一口香浓的热巧克力,实在是般配。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

KOKO Black最擅长的是创作各种口味的巧克力,简直让人挑花眼。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

招牌口味是海盐焦糖巧克力(Salted Caramel Chocolate),又选了一种我喜欢的比利时松露巧克力(Belgian Truffle Chocolate),都是2.5澳元一块。对于搭配巧克力来说,茶更加适合,一杯带有柑橘味的红茶让巧克力的滋味更美妙了。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

和拱廊历史一样长的咖啡馆

 

皇家拱廊内有一家和它历史一样长的咖啡馆:Caffe a Torta。经过时发现很多当地人都在这里吃早午餐,喝咖啡,便也忍不住进去点了咖啡。

地址:314 Little Collins St., Melbourne

营业时间:周一-周四7:30-19:00;周五7:30-21:00;周六-周日8:30-19:00


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

咖啡店很复古,深棕色的暗调设计,到处都是店主人的收藏品。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

看到一位忙里忙外的爷爷和墙上照片里的人一样,一问正是店主。他说这家咖啡馆在皇家拱廊建立之初就在这里经营了,已经有一百多年的历史。依旧点了馥芮白,装在颜色随机的粗瓷杯子里,拉花比不上现代网红店的精致,但品上一口,咖啡的香气浓醇丰厚,难怪可以飘香上百年。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

墨尔本历史最悠久的甜品店

 

大名鼎鼎的Hopetoun Tea Room应该是猫本必打卡的甜品咖啡店了,因为它可是墨尔本历史最悠久的甜品店!位置就在布洛克拱廊内,看到门口排长队的人就到了。店里主打各式精美的蛋糕,这些蛋糕都被放在门口的橱窗中,有人点了,便一块块的铲走,对于在外面排队的人真是种煎熬。

地址:The Block Arcade, 1-2/282 Collins St, Melbourne VIC 3000

营业时间:周一-周六8:00-17:00;周日9:00-17:00


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

店里以典雅的绿色为主基调,复古而优雅。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

点了一壶大吉岭红茶,搭配甜品刚刚好。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

在这里选蛋糕真是件又难又简单的事情,难的是选择太多,简单的是都不会踩雷。夏莓慕斯蛋糕(Summer Berry Mousse10.45澳元),慕斯蛋糕给人很轻柔的口感,甜度把握的很好,里面有整颗的莓子,上面一层是酸甜适口的莓子果冻,颜色诱人,而且让整块蛋糕更显清爽。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

桃子血橙香草蛋糕(Peach, Blood Orange & Vanilla10.45澳元),感觉介于慕斯蛋糕和乳酪蛋糕之间,大概是由于香草的加入,让蛋糕部分的奶香显得更加醇厚,口感上也更致密一些。桃子和血橙的大胆搭配带来浓郁的果香,也让整款蛋糕不会过于甜腻。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

墨尔本的烟火气和咖啡香

 

从拱廊出来不远,走进连接Flinders LaneCentreway Arcade的小巷Centra Place,短短几十米却汇集了众多咖啡馆,成为墨尔本人气超高的逛吃宝地。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事
 

巷子里不乏网红店,提供各种新鲜食材烹制的美味。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

街边露天座位是这里的特色,坐在街头喝着咖啡,看街巷中人头攒动,一幅生动的墨尔本生活画卷徐徐展开,飘散着吸引人的烟火气和咖啡香。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

老发电厂改造的网红早午餐店

 

Higher Ground在墨尔本老城中心区域的边缘,但极高的人气让这里一大早就排起长队,来这里吃Brunch的以本地人为主。

地址:650 Little Bourke St, Melbourne

营业时间:周日-周三8:00-16:00;周四-周六8:00-23:00


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

餐厅是由老发电厂改造而来,两层挑高的厂房保持了原来的灰色调,水泥墙面搭配众多绿色植物,是时下流行的工业风。二层还有区域可以举办小型聚会。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

咖啡师在吧台里控制着整个咖啡的制作过程,并且不时的亲自品尝,控制出品的品质


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


Flat White一杯4.2澳元,价格很公道,拉花很漂亮,味道上也秉承了墨尔本的一贯水准。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

这里的Brunch种类很多,非常注重食材的健康搭配,每一款都包含丰富的配料,各种杂粮、坚果、水果被组合运用在一起。意大利乳酪松饼(Ricotta Hotcake23澳元)是店里的招牌之一,颜值很高。下面是一整个烘烤的松饼,上面铺了满满一层的谷物、南瓜子、当季莓子和鲜花,配上鲜奶油和枫糖。温热的松饼带着乳酪的奶香,谷物和南瓜子打破了松饼单一的口感,枫糖的甜度控制的很好,上面的奶油又增加了香味,总体来说味道不错。份量超大,一个人根本吃不完。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

草莓椰子碎片(Strawberry Coconut China18澳元),被它美丽的外表骗了,上面是草莓和白色碎片,下面是一种类似椰汁西米的东西,口感奇怪,没什么味道……


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


口碑最好的手工烘焙咖啡

 

Patricia可以说是墨尔本口碑最好的手工烘焙咖啡馆,它在老城中心几座高楼中间,门口站着的、坐着的都是来这里喝咖啡的。

地址:493-495 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000

营业时间:周一-周五7:00-16:00;周六-周日 全天休息


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

门口甚至连招牌都没有,屋子里很小,没有座位。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

超级简单的菜单挂在墙上,三种咖啡:White(馥芮白)、Black(黑咖啡)、Filter(手冲咖啡),点单时会询问要什么产地的咖啡豆。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

店员们在柜台里为每一杯咖啡而忙碌着,一丝不苟。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

我依旧点了澳洲咖啡的代表:馥芮白,咖啡豆则选了哥伦比亚。一口喝到嘴里,我被彻底征服,除了咖啡豆的品质卓越之外,绵密的奶泡极致顺滑,咖啡香与奶香的结合异常完美,产生了一种无法言说的香味。可以说,这是我在墨尔本最喜欢的一杯馥芮白!


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

如果喜欢这里的咖啡,还可以购买店里单独出售的咖啡豆。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


市中心排名第一的海鲜餐厅

 

来到澳大利亚怎么能错过海鲜,尤其是这里盛产的生蚝和龙虾。Box in Collins是老城中心区域排名第一的海鲜餐厅,在逛完琳琅满目的商店之后正好来此饕餮一顿丰盛的海鲜大餐。餐厅的门脸不大,但却在这里吃到了此生最好吃的生蚝。

地址:189 Collins Street, Melbourne VIC 3000

营业时间:周二-周六11:00-22:00;周日11:00-21:00;周一休息


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

这里的生蚝产自南澳阿德莱德的Coffin Bay5澳元一只,真的是太好吃了:清甜、嫩滑、丰腴,终于明白为什么法国诗人把吃生蚝比喻成好像亲吻海的唇。生蚝也吃了好多次,这一次的体验是极致的,毫不犹豫又追加了半打……


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

蒜蓉黄油黑虎虾,30澳元,虾的个头够大,肉质细嫩结实,酱汁滋味醇厚,裹着米饭吃了个肚歪。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

抚慰中国胃的龙虾大碗拉面

 

喜欢东方风味海鲜的可以选择Unabara Lobster & Oyster Bar,这是一家日式风格的海鲜餐厅,主打龙虾和生蚝。

地址:Level 1, Shop 36, Emporium Melbourne, 287 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000

营业时间:周六-周三10:30-19:30;周四-周五10:00-21:30


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

店里的龙虾有两种招牌做法,龙虾拉面是其中之一。这里用的是波士顿龙虾,别误会,“波士顿”是龙虾的品种,不是产地。半只龙虾占据了面碗的三分之一,很诱人。汤又鲜又浓,吸了汤汁的面里也都是龙虾的味道,很好吃。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

另外一种是很西式的焗烤龙虾,配了粗大的薯条。龙虾肉烤得很嫩,火候掌握的恰到好处。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

店里的生蚝有大概十个品种,搭配生蚝的酱料也有四种之多,柚子酱汁的很别致。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

味噌烤扇贝也是很肥美的。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

墨尔本咖啡教父创建的咖啡店

 

墨尔本大学是维多利亚州最古老的学府,直到今日仍然是南半球首屈一指的学术重镇。在感受这座古老校园的同时,也不妨探访一下这里的网红咖啡店Seven Seeds

地址:106-114 Berkeley Street, Carlton VIC 3053

营业时间:周一-周六7:00-17:00;周日8:00-17:00


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

Seven Seeds的名字来源于一个传说:十七世纪时一个叫Baba Budan的人把咖啡种子从也门偷渡到印度,使得今日咖啡可以被广泛种植,当时他的腰上就藏了7颗咖啡种子。Seven Seeds的创始人Mark Dundon是墨尔本咖啡业界的教父级人物,喝上一杯Seven Seeds出品的咖啡也就成了墨尔本的咖啡必修课。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

Seven Seeds店内是时下流行的工业风,利落而硬朗。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

吧台是店里的中心,咖啡师在这里现场制作咖啡,认真工作的样子实在帅气。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

Seven Seeds拥有自己的咖啡豆烘焙厂,所产咖啡豆供应自己品牌的门店。他们在世界各地找寻优质的生豆,用最适合的浅烘焙程度表达豆子的美好风味。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

除了咖啡,这里的早午餐也十分出名。菜单是随季节变化不断更新的,永恒不变的店内招牌菜品是华夫饼和班尼迪蛋(Eggs Waffle Benedict18澳元),华夫饼中加入了咸鲜的火腿,搭配浓郁的芝士酱汁,味道十分出色。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

另外点的鸡肉三明治(Chicken Cubano16澳元)也是用料十足,里面的小颗泡辣椒画龙点睛,但比起华夫饼和班尼迪蛋还是略逊了一筹。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


排队一小时也要吃的早午餐店

 

走在墨尔本街头,常常被各种大胆的现代建筑所吸引,被这座城市的时尚与创新所折服,这种墨尔本Style也体现在早午餐店花样翻新的菜式中。Humble Rays Melbourne,一家大排长队的早午餐店,不仅好看,也是此行最好吃的早午餐店。

地址:71 Bouverie St, Carlton VIC 3053

营业时间:8:00-16:00


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

排队是这里的常态,请做好准备。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

店里采用白色和薄荷绿为主色,是一种清新的少女感。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

咖啡师就在我的面前操作着,大概因为老板是亚裔的缘故,这里的店员也有很多是亚裔。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

除了咖啡,这里的果汁也很好喝,芒果混合百香果,带来一股热带风情。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

招牌菜蟹肉炒蛋(Crab Meat Scramble19.5澳元)是必点的,滑嫩鸡蛋里是一块块鲜美的蟹肉,搭配松软的可颂面包,隐藏的红咖喱和辣椒油带来的是回味中的一点点辣,小小的刺激让味蕾更加活跃。混合了亚洲风格的搭配和烹饪很符合中国人的口味。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

法式吐司(French Toast Forever19澳元)的摆盘新颖而靓丽,中间是棉花糖摆出的造型,法式煎吐司上浇着的是加入了香草的奶油奶酪以及一球香草冰激凌,多种新鲜水果与核桃、杏仁碎片的加持不但让色彩五彩斑斓,也让味道和口感更加复合。结论:非常好吃!


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


你得到了一只猫还是一头猪

 

如果恰好从维多利亚州立图书馆出来,想找个地方喝杯咖啡,那么这个地方应该是Operator 25,门口只有一个简单的圆形招牌,像是被本地人私藏的秘密花园。

地址:25 Wills St Melbourne VIC 3000

营业时间:周一-周五7:00-16:00;周六-周日8:00-16:00


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事 


这里的黑咖啡很有名,喜欢这种最单纯滋味的记得一定要点哦。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

我们点了抹茶拿铁和热巧克力,都很好喝。最萌的是咖啡师会根据自己的心情随机制作拉花,摆在你面前的有可能是一头猪,一只猫,或是一头熊。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

有人说这里的汉堡很好吃,还有人说这里有很多亚洲菜式很不错。但肚子不饿,所以这一次只象征性的点了一道华夫饼作为下午茶(UBE Waffle19澳元)。华夫饼中加了紫薯,上面的冰激凌是椰子芝麻口味,很特别。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


亚拉河南岸

 

亚拉河流过墨尔本,将城区一分为二。如果说北岸的老城是墨尔本历史的余味,那亚拉河南岸则是墨尔本时尚潮流与现代生活的缩影。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

乘着马车从弗林德斯街火车站一直向南,从大桥上走过,如同一场穿越时光之旅,从维多利亚时代的墨尔本穿越到现代的墨尔本。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


一场超值的感官之旅

 

墨尔本有着澳大利亚文化之都的美誉,它的服饰、艺术、音乐、电影、舞蹈等等都享誉全球。位于亚拉河南岸的维多利亚国家美术馆(National Gallery of Victoria)是墨尔本现代艺术的最尖端舞台。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

美术馆外的水池中撒满了落叶,一派深秋的美景。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

《蔡国强:瞬间的山水》与《兵马俑:永恒的守卫》在维多利亚国家美术馆National Gallery of Victoria共同展出,两个展览像是相隔2000多年的两条时间河流,在一个个空间各自展开,却又仿佛是隔着时空的对话。展览从今年5月开始,展期一直到1013日,票价30澳元。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

由一万只瓷鸟组成的鸟群,名为《鸟云》。蔡国强说:“鸟云的变幻莫测,像墓穴浩荡兵马魂魄追来,也似中华帝国不散的阴影漂浮。”


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

除了特展之外,维多利亚国家美术馆还有很大一部分展区是免费参观的常规展区。无论何时来,总会觉得不虚此行。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

110年历史的海鲜餐厅

 

看完震撼人心的艺术展览,最适合沿着亚拉河岸漫步,河边有墨尔本最老的海鲜餐厅Water Front Southgate,河两岸的夜景则是最好的佐餐佳品。

地址:Shop 20/3, Southgate Precinct, 3 Southgate Avenue, Southbank 3006, Melbourne

营业时间:11:30-22:00


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

餐厅中央是专门吃生蚝的蚝吧,厨师现场开蚝、清洗,再放到你的面前,新鲜程度可想而知。我们选了两种:一种是悉尼岩(Sydney Rock Oyster5.5澳元/个),一种是产自塔斯马尼亚的太平洋生蚝(Pacific Oysters4.5澳元/个)。这两种蚝的个头都不算大,适合生食,滋味清甜。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事


海鲜汤(Seafood Chowder29澳元),份量非常大,汤底里加入土豆,鲜味浓郁,开胃好喝。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

番茄青口锅(Mussels Tomato29澳元),这里的青口真是又壮又大啊,肉质肥厚,搭配上酸甜的番茄酱汁,让人大快朵颐。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

龙虾(1/2 Lobster,半只125澳元,时价),可以选不同的做法,我们选了蒜香黄油焗,厨师的火候掌握的太好,里面的肉是多汁弹牙的,虽然比较贵,但还是要推荐,在国内真的吃不到这样好吃的龙虾!


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

当然,还要来一杯澳洲产的白葡萄酒,完美!


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

墨尔本至IN的淘宝圣地

 

继续深入亚拉河南岸,更能体会到墨尔本普通人的现代生活,这里已经远离了游客聚集的区域。Chapel大街在墨尔本的地位如同北京的王府井,众多设计师品牌店和买手店在这里聚集,让它成为墨尔本至IN的淘宝圣地。鳞次栉比的时尚精品店、各具特色的艺术画廊、极具创意的二手小店,一家挨着一家。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

街头的涂鸦透着一种幽默。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

亚拉河南岸的Brunch生活

 

不论是北岸还是南岸,Brunch生活都是墨尔本人的主旋律。Darling Café,在距离Chapel街不远的生活区里,依然是干净利落的工业风,不似北岸的大气,却有种更家常的接地气。

地址:2 Darling St, South Yarra VIC 3141

营业时间:7:00-16:00


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

坚持我的馥芮白计划,每一杯香浓的馥芮白,都是一段我的墨尔本记忆。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

店里的网红饮品是装在灯泡里的水果冰沙(Smoothie8澳元),用芒果、草莓、番石榴和冰块一起搅打成顺滑的果泥,酸酸甜甜的,很好喝。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

这里的菜式很家常,与店名同名的大早餐不花俏,内容丰富而实在(The Darling22澳元)。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

又点了法式吐司(French Toast18.5澳元),发现每一家的法式吐司的颜值都很高,味道一般也错不了,属于不会踩雷的品种。这一家的法式吐司面包煎得有一点焦香,搭配的是酸奶油奶酪和枫糖酱汁,属于比较传统的,但味道的平衡和调和都相当出色。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

来一张早午餐全家福,是不是看着就很有食欲呢?


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

拿铁里有彩虹

 

Grand Lafayette是亚拉河南岸的又一家网红餐厅,大面积的白色搭配绿色,为工业风里添加了一缕柔美。店里出品的饮品和菜品也以高颜值著称。

地址:9 Clifton Street, Prahran, VIC 3181

营业时间:周二-周四、周日10:00-17:00, 17:30-21:00;周五-周六10:00-17:00, 17:30-22:00;周一 全天休息


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

彩虹拿铁是这里的网红单品(Rainbow Latte5.5澳元),简直是墨尔本咖啡的颜值巅峰。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

莓子奶昔(Berry Punch12澳元),在莓子冰沙中加入奶油和乳酸菌饮料,造型也是十分的夸张和漂亮,斜插的蛋筒里是奶油和彩色麦圈。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

雨滴蛋糕(Raindrop Cake9澳元),有抹茶、玫瑰、薄荷和黑糖四种口味。点了抹茶和玫瑰的,中间近似透明的雨滴很像是果冻,外面是不同口味的酱汁,还加入了颗粒感的糖霜来增加甜味,丰富口感。最喜欢的是抹茶口味的。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

这里法式吐司(French Toast19澳元)的特色是抹茶粉的加入,用浇了糖浆的爆米花做装饰,又好看又好吃。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

 

墨尔本交通

 

北京-墨尔本:


从北京出发前往墨尔本,和上次去悉尼一样,再次选了新加坡航空。从新加坡转机时既可以在新加坡航空的超大休息室放松一下,又可以在以购物著称的新加坡机场尽情的买买买。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

新加坡航空的商务舱很赞,沙发一样的宽大座椅,让我在飞机上也可以找到舒服的姿势全情投入工作。困了的时候,靠背放下来便成了完全平躺的床。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

知名厨师专门设计的美食激活了在高空上迟钝的味蕾,别忘了点一杯特调鸡尾酒“新加坡雷司令”。吃吃喝喝,看一部电影,长途旅行也可以如此轻松。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

墨尔本市内交通:


35路环线有轨电车(City Circle Tram)是专门为游客设计的,采用复古车身,线路基本覆盖墨尔本老城的主要景点,是墨尔本不错错过的体验。而且是全程免费的哦!车辆间隔大概是12分钟。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

墨尔本的公共交通主要由四通八达的有轨电车承担,为了缓解老城区里的堵车现象,也为了方便游客,在墨尔本老城里面设置了免费乘车区域,覆盖了大部分游客经常到达的区域。在免费乘车区域之内,游客可以直接上车,无须刷卡。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

当需要乘车去往免费区域之外,就需要购买墨尔本的交通一卡通Myki卡啦,在便利店里就可以买到,在火车站的机器上可以充值。需要注意的是交通卡本身有6澳元的制卡费,而且退还卡内剩余金额不是很方便,最好是按需充值。注意,公交车上是买不到车票的,如果需要乘车一定要事先买卡充值,无卡乘车被查到罚款是很严重的哦。


澳大利亚|在馥芮白的故乡喝杯咖啡才是正经事

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有