自打买了烤箱以来，做了好几次蛋糕都没有成功，很是挫败～  不是温度不对，就是蛋黄蛋白没有打发泡，感觉做蛋糕似乎不是想象中的容易也  

    昨晚总算成功做出椰丝球了，虽然卖相不是太好（烤盘忘记上油，所以球球上面是金黄色的，下面就有点黑糖色了，嘻嘻），但是真的很好吃哦！

  配料：

  黄油50g，低筋面粉 15g，糖粉 50g，奶粉10g，牛奶 20g，

  椰丝 100g（用于搅拌）＋20g（用于外表），蛋黄2个，

  步骤：

   1．黄油融化，加入糖粉，搅拌均匀，并稍微打发（黄油体积稍微膨大就可以）

   2． 加入椰丝、面粉、奶粉和牛奶，搅拌均匀；

   3．揉成面团，但是不能过度揉搓，避免膨大的黄油缩回去，做出来就不松软了；

   4． 像搓汤圆一样搓成小球，外表滚一层椰丝；

   5．在烤盘上涂一层油，放入小球，摆放均匀，防止受热不均；

   6．把烤盘放入预热好的烤箱，180度，上下管，烤箱中层，15－20分钟。

   7． 出炉 :)