柳永望海潮的BLOG

标签：母亲 生活 感念 亲情

3月9日是我母亲的生日。正好是个周末。本来和父亲说好，想带了她一起出去吃一顿庆祝。谁知道，3月8日下午，母亲开始发烧。连续去医院急诊打了四天点滴之后，她住进了医院。生日的庆祝，变成医院里的担忧和忙碌......

 

 

3月11日晚上，儿子说老师让家长写一封200字左右的短信，这是他们作文的一部分（他们还要写一封回信）。他告诉我这事的时候，已经是半夜了，我疲惫之中草草写下了这么一篇。老师把我这清汤挂水的短文当成了家长信的范文，让儿子拿到班里去念。

 

孩子：你好！

 

没办法，妈妈现在只能扒在姥姥的病床前给你写信了。最近几天，因为姥姥生病，妈妈和阿姨天天陪他在医院，你父亲又出差在外，家里只有你和姥爷。姥爷年近八旬，身体也不好。孩子，家里现在就要靠你这个小男子汉了。希望你不仅要照顾好自己，安排好作息，还要帮着姥爷做家务，多承担一些事。

 

亲情是每时每刻不知不觉中的付出、回报与感恩。我从小到大，得到他们无微不至的照顾；你小的时候，姥姥和姥爷付出过多少心血和无以言表之爱。这感念之情，想必这几天来，你和妈妈一样，有更多和更深的体会了吧？

 

祝学习顺利！经常给我打电话吧。

 

母字
2008年3月11日

 

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仍然是在照顾母亲住院时候，儿子学校的英文老师又布置了一个作业。说是拓展学习，让孩子们分成若干小组，每个小组要弄出一篇英文菜谱，要有菜单、原料清单和制作过程，还要有中文对照。儿子大包大揽，把这个活交给我。于是有了一本正经的菜谱。这大概是我潜心吃喝的必然产物。儿子他们小组的发言人把稿子拿回家仔细读了一下，然后在班里宣读。这位发言人说：“替我膜拜下妈妈。”

 

The menu 菜单

 

The appetizer 开胃菜

Caesar Salad 凯撒沙拉
Tomato Cream Soup 西红柿奶油汤

 

The main course 主菜
Grlled Sirlion Steak with Red Wine Sauce and 扒西冷牛排配红酒汁, 以及
side dished with baked potato (sour cream) and season vegetables  配菜为新鲜蔬菜和烤土豆加酸奶油）

 

The dessert  甜点
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce 香草冰激凌加巧克力酱，另有一杯冰咖啡(Served with a cup ice coffee)

 

The recipe 配菜

(For 6 persons)

Iceberg lettuce 120 g       生菜       120克
Bread cube    60 g          面包丁     60克
Boided egg    3 pcs         煮好的鸡蛋 3只
Black oliver    5 pcs       黑色橄榄   5个
Backed bacon  5 pcs         烤腌肉     5条
Caesar dressing   1 bowl    凯撒汁     1碗
Big tomato   3 pcs          大西红柿   3个
Onion       3 pcs           洋葱       3个
Tomato sauce  3 bottles     西红柿酱   3瓶
Garlic, leek, shallot       大蒜，青韭，小葱

Milk       600 ml           牛奶      600毫升
Whipped cream 6 soup spoons 抽沫奶油  6汤勺
Sirlion steak   100 g x 6 pcs西冷牛排   100克的6片
Red wine sauce               红酒汁     
Baked potato     6 pcs       烤土豆   6个
Sour cream   1 bowl          酸奶油   1碗
Season vegetable             新鲜蔬菜
Vanilla ice cream 12 balls   香草冰激凌 12球
Chocolate sauce 1 bowl       巧克力酱    1碗
Ice coffee       6 cups       冰咖啡      6杯

 

Cooking 制作

 

1, Caesar salad
Chop the bacon; 切碎腌肉
Cut the egg into small cubes;把鸡蛋切成小块
Cut the the whole oliver as a half one;把整个橄榄切开两半
Unrip the iceberg lettuce as small pieces in a big container; 把生菜撕小片放在一个大容器里
Mix all above mentioned material, then put them into 6 salad plates ;混合以上材料，然后分装在6个沙拉盘中
The bowl of Caesar dressing will be served with the salad on the dinner table.上桌时，同时送上凯撒沙拉酱

 

2, tomato cream soup
Boil water 600 ml on a cook; 在锅中煮600毫升水
Chop tomato and onion into small pieces; 把西红柿和洋葱切碎
Put tomato sauce into the boiling water; 把西红柿酱放入开水
Put chopped tomato and onion, milk into the cook; 把切碎的西红柿和洋葱，还有牛奶都放入锅内
Boil the soup 10 mins, low fire;汤煮开后，文火煮10分钟
Chop garlic, leek and shallot; 把大蒜，青韭和小葱切碎
As off the fire, put chopped garlic, leek and shallot into the soup; 关火时，汤内放入切碎的大蒜，青韭和小葱
Put the soup into 6 soup bowl;把汤分装6只汤碗
Top the whipped cream on the soup.汤的顶部加一勺抽沫奶油

 

3, Sirlion steak
Grill the steaks on fire, medium rare; 在火上扒西冷牛排，中等嫩度
Put the a grilled steak on each main course plate; 在每个主菜盘里放一片煎好的牛排
Bake potatoes enwrapped with tinfoil on owen, 215℃ 3 mins; 用锡纸包好土豆，放入烤箱，215摄氏度，3分钟
Cut cross on each baked potato top , then put sour cream on; 在每个烤好的土豆顶切十字口，口内放酸奶油
Put the baked potato as side dish on the main course plate. 在主菜盘里放入烤土豆
Serve with season vegetable and red wine sauce. 上桌时，配蔬菜和红酒汁

 

4, Vanilla ice cream and ice coffee
Put two balls vanilla ice cream on a bowl for each person; 在每只冰激凌碗内放两个香草冰激凌球（1人份）
Chocolate sause on the ice cream top; 在冰激凌顶放巧克力酱
Serve with a cup of ice coffee for each person. 上桌时，每人配一杯冰咖啡