准备原料：

芒果 2个（取净肉）、牛奶、鸡蛋2个、白糖、原味酸奶、蓝莓酱、葡萄干

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第一步：先把牛奶煮约10分钟，浓缩一下。煮的时候注意火候不要太大，不然牛奶会失去营养，煮的时候，记得搅拌一下，然后放在一边晾凉。

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第二步：煮牛奶的同时把芒果肉切成小块儿，然后蛋清和蛋黄分开装在碗中备用。

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第三步：再把弄好的芒果肉、蛋黄、白糖、牛奶一起放进搅拌机里面打成糊。

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第四步：大家会做奶油吗？就是直接将蛋清装入无油无水的干净容器里稍打出粗泡，再放一些白糖，继续打至提起打蛋器尖端不下垂，可以说就是成型的奶油啦，哇塞，还没弄好就想吃了。

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第五步：然后将打好的蛋清放入芒果糊里，拌均匀。

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第六步：拌匀后盖上盖子，差不多大功告成70%啦。

放冰箱冷冻约1-2小时，时间可根据冰箱的制冷较果而定。

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第七步：在这个时候别偷懒噢，记得每过一段时间取出来搅拌搅拌（差不多隔半小时取出搅1次）

搅上3次左右就让它在冰箱里冻几小时。

这样吃的口感更好些。

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第八步：然后将冻成后取出来，用勺子挖出2、3个冰淇淋球放到杯子里，淋上酸奶、蓝莓酱，放入葡萄干等。

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