花鱼儿的博客

香芹QQ仔年糕

材料：香芹、QQ肠、年糕条
调料：盐、鸡精、白糖少许
做法：（1）将香芹洗净切成段，QQ肠切开，都备用

      （2）烧过倒油烧热，下入年糕条和香芹翻炒一下

      （3）接着，倒入少许水翻炒至年糕变软

      （4）然后，加入盐、白糖、鸡精调味，再倒入QQ肠，炒匀即可

香香的桂花年糕

材料：年糕、糖桂花
做法：（1）将年糕切成小段，备用。

      （2）锅置火上，倒入清水烧开，随后，下入年糕煮开。

      （3）煮到年糕变软后，捞出，再撒上糖桂花就可以了。

油菜蕻炒年糕

材料：年糕条、油菜蕻
调料：盐、鸡精
做法：（1）将油菜蕻洗净，切成段。

      （2）烧锅倒油烧热，下入油菜蕻翻炒。

      （3）接着，加点盐继续翻炒。

      （4）然后，再倒入年糕条，加少许水翻炒至年糕变软。

      （5）最后，加点鸡精炒匀，就可以出锅装盘了。

宁波烤菜年糕

材料：天菜芯、年糕
调料：盐、酱油、白糖、色拉油、鸡精
做法：（1）将天菜芯洗净，切成段。年糕切成段。

      （2）锅置火上，加点盐，再倒入天菜芯翻炒。

      （3）接着，倒点酱油和少量的水焖煮一会。

      （4）然后，加点盐、白糖、鸡精，再下入年糕继续煮。

      （5）煮到汤汁快收干了，天菜芯熟烂了，年糕也变软。

      （6）再倒点色拉油焖煮片刻，就可以出锅了。

鸡块烧年糕

材料：鸡翅、年糕、葱段
调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精
做法：（1）将鸡翅洗净，剁成块，并在沸水里焯一下，捞出。

      （2）烧锅倒油烧热，下入鸡块煸炒至焦黄，

      （3）再加点料酒、酱油翻炒一下。

      （4）随后，倒入适量的水焖煮一会

      （5）接着，倒入年糕，加点盐、白糖继续煮，煮到汤汁快收干了，年糕变软了。

      （6）再加点鸡精，撒上葱段炒匀，就可以出锅装盘了。