浙江名镇-- 枫桥(2008-08-30 09:36:58)
浙江省诸暨市枫桥镇在绍兴城西南30公里、诸暨城东北19公里处,是浙江省首批历史文化名镇、东海文化明珠镇。
枫桥镇以枫溪得名,枫溪是一条风光绮丽的山溪,上源有二,东源黄檀溪,西源白水溪,二源在枫桥镇南大竺园附近会合,始名枫溪。
史载,唐时大将尉迟恭在枫溪渡口架桥建驿站,称之为枫桥和枫桥驿,枫桥地名即由此来,此桥为双孔石拱桥,桥身嵌有石雕蛟龙,拱圈距水七米,外观雄伟壮丽,历经数百年山洪冲击,而巍然无损。桥东有驿舍,桥西为肆市,桥下设船埠,登桥可俯视枫桥全镇及周遍美景,清代,施沧涛有诗吟之:“枫桥西望近黄昏,灵气迂回散彩痕;漫讶群山清丽绝,沼吴人在苎萝村”。
唐代,绍兴郡称越州,金华郡又称婺州,枫桥镇刚好处在“婺越驿道”隘口,桥埠为枫溪江航运起点,婺、越山货土产,如金华火腿、绍兴香糕等均在此集散,故而一向有“婺越通衢”之称。民国34年(1945),国民党军李默庵部进驻枫桥,以“枫桥有碍交通”为由,下令拆毁石桥。因而,如今枫桥的“桥”已经不是原来的古桥了。
相传,枫溪江旧时水上航运繁忙,两岸枫树遍野。暮秋时节,枫叶艳如烈火,风吹树摇,犹如美女舞裙飞洒山间,蔚成“越中奇观”。明人骆问礼有诗赞之:“车马填衢江满帆,旌旗动处洒俱酣;临岐莫唱阳关曲,千古声歌在枫溪”。
枫桥自然风光秀丽,
昔日有“九里红枫,十里梅园,有山皆绿,无水不清。村前溪水游鱼可数,村后林木郁郁葱葱”的“田园情趣”,但由于建国后几次大的政治运动(特别是“破四旧”运动和“大跃进”运动),美丽的自然环境受到了很大的破坏,基本上是旧迹难寻了,随着和谐社会建设的开展和人们环保意识的提高,当地政府和人民正在为恢复旧日美景而作不懈的努力,前景可期。
现在, 中国香榧森林公园、 陈洪绶故居(光裕堂)、九里山
王冕隐居地(白云庵梅花屋)、
元代文坛领袖杨维桢读书处--万卷楼、小天竺、雷峰塔(东化城寺塔)、芝坞山、皂靴脚、铁崖山、走马岗等众多名胜古迹点缀枫桥山水,枫桥地方山清水秀、人杰地灵,是个自然环境和人文景观都非常出色的地方!
枫桥主要特产是香榧、茶叶、越鸡、笋干、板栗、干菜、毛竹、香梨、茭白、桐油等,其中香榧最为出名。北宋政和元年(1111),香榧就已经列为贡品。枫桥产的香榧以“壳薄、肉满、松脆、香酥”而名闻大江南北,广受食客欢迎,一向被誉为浙中名产之一。榧树是一种长寿树及观赏树种,枫桥有“一人种树,三代受益”的说法,人称“三代果”。还有,榧树从开花、结果到成熟长达三年,此一习性为植物所罕见。榧树四季常青,树姿高耸,外观古朴苍劲,木质细密,耐腐而不扭曲,榧木乃是上等家具用料。因而,榧树经济价值极高,有“古、奇、珍、稀”之称。初到枫桥,满山遍野的榧树,构成了当地独特的景观。一般人只道香榧松脆味美,为一款休闲佳品。殊不知种榧人的艰辛,正因为香榧为“三代果”,一株香榧树上有“三代香榧”,所以采摘时须特别小心。榧农不能像其他果树一样随意采摘,而要小心谨慎地攀到榧树上将当年成熟的香榧摘下,同时以防采摘时伤到下二代的榧种。因此,每年摘采香榧季节,总会听说有人因采摘香榧而险出意外的。故而枫桥有“一颗香榧子,滴滴榧农泪”的说法。现在枫桥香榧产地开辟了中国唯一的香榧森林公园,总面积约50多平方公里,以“古榧奇姿、林茂树古、重岩飞瀑、人文点缀”为主要特色,是集旅游观光、避暑度假、休养健身、科学考察、修习教育、生态环境及生物多样性保护于一体的综合性森林公园。森林公园内植被资源丰富,集聚了6000多亩香榧,是世界上香榧栽培面积最大的地方,拥有香榧古树3万多株。这些古老的香榧树盘根错节,有的扭曲多弯,有的高耸入云,令人百看不厌。此地属会稽山脉,古木参天,民风淳朴,山清水秀,人杰地灵,值得大家一去。其主要旅游点在相泉(应家峙)到钟家岭一段,特产有:香榧(秋天收获),樱桃(4月中旬到五一节为成熟期,是相泉的特产),红柿子,山楂(钟家岭产),板栗(相泉和钟家岭),高山云雾茶(相泉和钟家岭),当然,还有清新的空气,习习的山风,蓝天,白云,甘冽的泉水......,
真是个好地方!
枫桥的另一名产是“越鸡”,用此鸡做的名肴“清汤越鸡”,一向广受食客欢迎。相传,越王宫内原养有一批花鸡,个小、冠昂、劲足,初时只供帝后玩赏。后来,外流民间,经历代百姓精心饲养,做出来的菜以“肉质细嫩,鸡骨松脆”而闻名。枫桥百姓多以清炖为主,放入火腿片、笋片、香菇,配上绍酒、姜葱等作料,早已成为一款枫桥的家常菜肴。现在都市人对“吃鸡”很有讲究,常常指名道姓,非“土鸡”不吃;而枫桥的散养越鸡,汤汁浓,味极鲜,肉质细,食之有滋补御寒作用,是地道的“土鸡”。
枫桥的“扣肉”则更不寻常了,扣肉俗称“干菜焖肉”,也叫“梅肉”。枫桥的干菜以“色乌、味鲜、菜嫩、馨香,呈颗粒状,易于久藏”而闻名。做出的扣肉,又以“芳香入味,肥而不腻”取胜。此菜上桌,肉色酱红,油润适口,干菜咸鲜无比,已经成为一款妇孺皆宜的地方名菜。
枫桥文化底蕴非常深厚,耕读传家、重教兴学由来已久,蔚然成风。宋元时期的藏书楼就被时人誉为"越中之冠"。仅宋元明清四朝,枫桥有进士35人,举人68人。历代名人辈出,孕育了王冕、杨维桢、骆问礼、陈性学、陈洪绶、何文庆、陈遹声、陈季侃、汪寿华、何颂华(字蒙孙)、何燮侯、何长海、金善宝、吴中伦、毛汉礼、陈创人、杨开渠、何荣汾、冯绥安、冯奎安、梁焕木、陈炳荣、葛焕标、黄炳华、骆寒超、何毓琦、葛慧君等一大批各行各业的优秀人才,"枫桥三贤"更以其精湛的艺术造诣而在中国书法史、中国绘画史乃至整个中国文化史中留下浓墨重彩的一笔。
枫桥的“郝山下”,乃是元代大画家王冕故地。桥西的“八亩塘”,旧为一片荷池,相传,王冕儿时就在此地“牧牛、临摩荷花”,此一典故广为人知,其影响不在张继的“枫桥夜泊”之下。现在,王冕的隐居处“白云庵”遗址尚存;还有元代古塔及明代建筑“小天竺”等文脉渊源可以追寻,为枫桥成为一方旅游胜地创造了良好的基础。
在抗战期间,枫桥有过一件大事,1939年3月31日,当年身为国民政府政治部副部长的周恩来,由绍兴途径枫桥前往诸暨视察,在枫桥镇的“战时中学”(今枫桥大庙)发表了著名的“团结抗日”的演说,而被当时媒体广为报道。会后,枫桥商会在“战中”食堂请周副部长用餐。当时桌上有“清汤越鸡、扣肉”等枫桥名菜。席间,周先生与乡贤言谈甚欢,乡贤取出著名的“枫桥香榧”招待周公一行。周吃了几颗,便称赞道,枫桥香榧味好,“应该广为播植”。到达诸暨县城后,周先生拿出银元五块,作为餐费请当时的诸暨县长夏高阳转交枫桥商会,并表示了感激之意。
枫桥在上世纪六、七十年代曾发生过另一件“大事”而名播天下,即毛泽东主席亲自批示的“枫桥经验”。毛主席在“枫桥经验”中,赞扬枫桥“治安做得好,社会平安稳定”而一举成为全国学习的榜样。一直延续到今天,枫桥都以良好的治安受到各种表彰,"枫桥经验"已经成了中国政法战线的一面旗帜。
深厚的文化底蕴,优良的教育环境造就了较高素质的现代公民,使枫桥更赋内涵,发展更好更快,枫桥还是中国名品衬衫之乡。
唐代诗人张继的名篇“枫桥夜泊”:“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠;姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船”,使得“枫桥”和“寒山寺”,由“荒村”、“孤寺”而名扬天下。其实,张继所指的“枫桥”,并非“诸暨枫桥”,而是远在姑苏城外的寒山寺旁的"枫桥"。由此,不觉让人想到另一个问题:苏州的“枫桥”可以由一首古诗,而成为炙手可热的旅游胜地,浙江诸暨的“枫桥”何尝不能成为天下闻名的风景人文胜地呢?
不说诸暨枫桥“山明水秀”远胜“姑苏城外”,就是“文源、诗韵”也不在其下;何况,诸暨枫桥还有胜甲天下的“越中名肴名点名饮”(如梅肉、伏苓糕、桃片、麻酥糖、八珍糕、金桔饼、越鸡、“三缸”、枫桥老酒等)可以自豪,更有枫桥香榧蜚声中外!
相信随着时间的推移,会有越来越多的人来游历诸暨枫桥,了解枫桥的山川之美、人文之妙......