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　　“这生产车间里怎么听不到轰鸣的机器声呢，而且工人也看不到几个。”在“3.15国际消费者权益日”里，50位市民乘坐两辆中巴驶进了三鹿集团常温奶事业部，他们要在这里看一看鲜奶是如何“炼”成的。让大家没想到的是，眼前的景象和自己想像的竟然完全不同。整个参观过程中，50位市民代表或驻足观看，或拉住负责讲解的工作人员问个不停，不论是6岁的小男孩，还是86岁的老人，都表现得即兴奋又快乐。


侧记
三鹿大红枣牛奶到底是如何“炼”成的

本报记者 赵晓华

20多年来，86岁的李辉老人每天有早晚喝奶的习惯。可是喝奶的同时，他心中也有着一丝遗憾：“这牛奶到底是怎么制成的呢？”昨日，在参观完三鹿常温奶事业部生产车间后，老人的这个遗憾终于没了。“喝了这么多年牛奶，今天终于看到它的制作全过程了。”
上午9时45分，观看完宣传片，品尝完三鹿大红枣牛奶后，在工作人员的带领下，李辉老人和其他49位市民穿着特制的鞋套，通过特殊的“参观通道”走进了三鹿集团常温奶事业部生产现场。“这里真干净，太现代化了。”隔着玻璃，李辉老人见到，在无菌化生产车间里，为数不多的工人无不穿着严严实实整洁的工作服，车间里更是一尘不染。
“这里是原料奶的预处理，这里正在杀菌，这里是罐装，这里则正在装袋……”随着工作人员的一步步讲解，李辉老人和其他市民详细了解到了原料奶是怎样一点点“炼”成鲜奶的。“对了，我们刚刚品尝的大红枣牛奶是怎么做出来的？”李辉老人好奇地问道。
“其实大红枣牛奶的基本制作方法和其他鲜奶没有区别，不同的是它在杀菌之前加入了大枣原汁。”负责讲解的工作人员说，加入大枣原汁的牛奶还要经过净乳、巴氏杀菌、均质及超高温瞬时灭菌，最后在无菌灌装中制成。
“噢，原来是这样啊，这下我就明白了。”零距离的感受让李辉大爷和其他市民恍然大悟。

流水线为何只开一半
本报记者　赵晓华

“真是没想到这里的生产设备原来是这样的！”走在三鹿集团常温奶事业部车间里，通过大大的玻璃窗，看着始终处于全封闭状态的生产现场，48岁的牛玉娜不停感慨着。
“生产车间里怎么看不见牛奶啊？”面对牛玉娜的这个问题，负责讲解的工作人员说，他们生产车间引进的生产和检测设备覆盖了企业的主要生产线，实现了管道化、自动化、密闭化和标准化，保证了产品在原料奶加工成乳品过程中完全由自动中央控制系统完成，整个生产环节，无论是原料奶还是加工好的乳品都不与外界接触，一切都是在不锈钢容器和管道中运行的。
“原来是这样啊！我还有一个问题，为什么车间的流水线开一半停一半呢？”不仅仅是牛玉娜，好多参观者都心存这样的疑问。负责讲解的工作人员是这么解答的：流水线开一半停一半是因为生产设备必须定时清洗，操作间也要随时消毒，停工的一半流水线正是在进行无菌处理。“车间有严格的卫生操作规程，其他人员是不得随意进入生产现场的，我们就是要用无菌的控制环境来保证奶的安全、营养、卫生和品质。”
十几年来各类乳品始终陪伴着牛玉娜和她的家人。“三鹿很多品种我都尝过，尤其是他们刚推出的这种大红枣牛奶，味道真是不错。”
　　
怎么看不到工人叔叔

本报记者 赵晓华

在昨日的参观现场，6岁的小男孩牛天烁很是显眼。在妈妈的陪伴下，他不仅品尝了大红枣牛奶，还提出了一个其他参观者同样好奇的问题。
“妈妈，我刚刚喝的大红枣牛奶是在这儿生产的吗？可这么大的车间，怎么才几个工人叔叔呢？”小天烁的这个问题一出口，立即得到了大家的响应。 “偌大的车间里怎么只有几名工人在工作，这劳动强度多大啊？”
见参观市民对这个问题如此关心，三鹿集团常温奶事业部负责讲解的工作人员耐心解释着。“这些工人只需半个小时记录一下仪器上的数据，其他的环节都是由自动化程度很高的机器完成的。”
“可刚才你不是说，整个常温奶事业部有300多名员工吗？我算了算，整个生产车间才不到20人，那其他人负责什么呢？”天烁的妈妈崔女士也好奇地问道。“我们现在参观的生产车间只是整个工厂的一个环节。牛奶装袋后，还有例如包装、装库等程序，这些都是需要员工来完成的。而且，产品的研发、企业的管理、市场的营销也同样需要大批的专业人员。”
参观结束了，无论是产品的种类，还是产品的加工设备，甚至是每个环节、每道工序，50名市民都有了一个比较全面的了解。 “妈妈，我明白了原来还有很多工人叔叔是藏在后面的啊！”

买份晚报，赠了我一袋牛奶
　　本报讯（记者　崔虹　实习生　苏爽）昨天，在市区100个报刊零售点，许多读者买燕赵晚报的同时，还获赠了一袋三鹿大红枣牛奶。“这活动不错，可以边看报纸边喝牛奶，呵呵。”买报纸的孙女士道出了所有读者的心声。
　　当天上午9时许，72岁的唐大爷来到建设大街与健康路交叉口东南角的报刊零售点，“来份晚报。昨天看报纸，说买报赠牛奶，是真的吗？”“没错。这不，牛奶都送来了。”说着，摊主韩先生递出了报纸和牛奶。唐大爷接过后笑着说，晚报办得不赖，自己和家人都很喜欢看。
　　一个小时后，在中华南大街与工农路交叉口西北角的报摊零售点。像往常一样，沿西小区的黄阿姨照例买了份晚报，并获赠了一袋牛奶。她觉得，晚报内容新鲜，报道面广，所以，她天天都看，“今天买报还赠牛奶，真不错。”