联合国秘书长潘基文在会议上表示，面对目前的高粮价，全球每年需要再投入150亿到200亿美元，以扩大粮食生产，这笔资金的来源以缺粮国家自身出资为主，同时，世界银行和国际货币基金组织也将提供相应支持。

拿钱出来到国际市场上去买粮食是一个办法，但缺粮国家大多是贫穷国，拿出这笔钱来并不容易，所以更多地要依靠这些国家在自己国内想办法，比如能否健全粮食市场，能否增加粮食投资，能否加强农村基础设施，通过这些办法来提高自己的粮食产量。

　　有预测说此轮粮食危机将持续到2010年，一场“无声的饥荒”正在全球蔓延，怎么办？各个国家都在想不同的办法。孟加拉也深受高粮价的困扰，米价一年上涨一倍，政府目前开始倡导民众要多吃马铃薯，用马铃薯来代替主食，这一倡议引起世界上不少国家的兴趣，似乎解决粮食问题多了一条道路，在本次世界粮食峰会上，记者也采访到了孟加拉国农业与水利部顾问Karim，是他在国内首先提出用马铃薯代替主食的倡议的。石油涨价了，替代能源成了热点，粮食涨价了，替代食品也炙手可热，马铃薯位居小麦和水稻之后，是世界第三大重要农作物，过去它一直其貌不扬，身价很低，可是，在粮食短缺的时候，马铃薯廉价、高产的优点就显现出来了，联合国把今年定为国际马铃薯年，许多国家也在倡导用马铃薯替代粮食，让人意想不到的是，国际粮食市场的这种变化，却在深处内陆的甘肃定西，掀起了一场商业热潮。

　　在定西市安定区的内官营镇，记者见到了从事马铃薯出口贸易的定西石羊倍里工贸有限公司总经理张璓灵，她告诉记者，随着国际粮价的不断走高，国际上对马铃薯的需求也越来越多，现在她已经把马铃薯出口的生意做到了阿联酋的迪拜。

　　张璓灵告诉记者，她原本是做地毯出口生意，由于粮价从2006年开始大幅上涨，于是公司在2006年3月启动了马铃薯出口销售的业务，当年出口了马铃薯860吨，出口额度达到了21.7万美元，而在 2007年9月中国马铃薯大会期间，他们迪拜的客户还专程过来参加了大会，并带来了迪拜市场最大的销售合作伙伴萨达特先生一同考察，以及当场签定出口销售合同16000吨，2007年完成26000吨。安定区现有的马铃薯加工企业加工能力15.3万吨，这些项目建成后，加工能力将达到30万吨，产值超过20亿元，供应这些因缺少粮食，而大量依赖他们公司淀粉产品的国家，是不成问题的。（A）