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圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

(2016-11-30 10:57:47)
标签:

美食

饼干

糖霜饼干

翻糖饼干

小猪佩奇饼干

分类: 西餐西点
圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】
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每个人心里都有个童话情节,在长大以后,它也会在某处,闪着神奇的光。。
 
我家大宝贝特别的喜欢小猪,家里有各种猪猪玩具,每次看见猪,就算正在哭也会被逗笑,所以宝贝很好哄,只要有猪在,每天都是快乐的。
 
孩子看的第一部动画片就是《小猪佩奇》(粉红猪小妹),她会跟着里面的猪,一起哈哈大笑,而且是一样的躺在地板上大笑,还会学说里面的话,就连打嗝,也因动画片里有这个桥段,而开心的不得了。书包里有一只猪,QiQi给它起了好听的名字:乔治圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】。有了乔治陪着一起上幼儿园,她对我的依恋要转移很多。
 
虽然这动画片里的小猪们长相一般,但孩子喜欢的不要不要的,投其所好,烤一炉小猪佩奇饼干,逗孩子一乐。希望她长大以后,也要记得这些小猪,以及这些快乐的岁月。
 
再次声明:转载,请经过我的允许,请注明作者和出处,谢谢。
 

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小猪佩奇饼干

 

圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

食材

饼干:黄油90克,糖粉60克,奶粉30克,低筋粉180克,鸡蛋60克,香草精几滴。

糖霜:蛋清60克,糖粉300克,水饴5ml,食用色素若干。

 

工具来自【蓝带坊】CiusinAid模具:34.5*24.5cm烤盘,CiusinAid工具:34cm专业樱桃木柄硅胶刮刀,60x40cm烘焙垫。

 

做法
圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

1.准备好食材。

2.黄油室温软化,与糖粉拌匀。

3.用打蛋器打匀,加入全蛋。

4.继续搅打均匀。

5.筛入奶粉和低筋粉。

6.拌匀。

圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

7.用手整理成团,放冰箱冷冻20分钟。

8.冷冻后的面团压扁。

9.擀成5mm左右厚的薄片,用饼干模具压出图形。

10.放在烤盘上。

11.烤箱预热,中层,175度,12分钟左右。
12.烤好的饼干边缘微微上色即可,晾凉备用。
圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

13.准备糖霜所需材料。

14.将蛋清加入水饴打出大泡。

15.加入1/2糖粉。

16.打匀。

17.加入剩余1/2糖粉。

18.打至偏硬的程度。

圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

19.在饼干上用可食用笔,画出雏形。

20.色素分别与糖霜混合,调好自己需要的颜色。

21.先画外圈。

22.再填充。

23.如果糖霜太干,可加几滴水稀释即可。

24.画第二层时,需要将之前画好的糖霜晾干。


圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

全部画好,自然晾干透就可以给孩子玩了。


圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

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