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圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

(2016-11-30 10:57:47)
标签:

美食

饼干

糖霜饼干

翻糖饼干

小猪佩奇饼干

分类: 西餐西点
圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】
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每个人心里都有个童话情节,在长大以后,它也会在某处,闪着神奇的光。。
 
我家大宝贝喜欢小猪,家里有各种猪猪玩具,就连动画片都最爱看佩奇。虽然这小猪长相一般,但孩子喜欢的不要不要的哈,投其所好,烤一炉小猪佩奇饼干,逗孩子一乐。希望她长大以后,也要记得这些小猪,以及这些快乐的岁月。
 
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小猪佩奇饼干

 

圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

食材

饼干:黄油90克,糖粉60克,奶粉30克,低筋粉180克,鸡蛋60克,香草精几滴。

糖霜:蛋清60克,糖粉225克,水饴5ml,食用色素若干。

 

做法
圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

1.准备好食材。

2.黄油室温软化,与糖粉拌匀。

3.用打蛋器打匀,加入全蛋。

4.继续搅打均匀。

5.筛入奶粉和低筋粉。

6.拌匀。

圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

7.用手整理成团,放冰箱冷冻20分钟。

8.冷冻后的面团压扁。

9.擀成5mm左右厚的薄片,用饼干模具压出图形。

10.放在烤盘上。

11.烤箱预热,中层,175度,12分钟左右。
12.烤好的饼干边缘微微上色即可,晾凉备用。
圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

15.准备糖霜所需材料。

16.将蛋清加入水饴打出大泡。

17.加入1/2糖粉。

18.打匀。

19.加入剩余1/2糖粉。

20.打至偏硬的程度。

圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

19.在饼干上用可食用笔,画出雏形。

20.色素分别与糖霜混合,调好自己需要的颜色。

21.先画外圈。

22.再填充。

23.如果糖霜太干,可加几滴水稀释即可。

24.画第二层时,需要将之前画好的糖霜晾干。


圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

全部画好,自然晾干透就可以给孩子玩了。


圆孩子一个童话梦【小猪佩奇饼干】

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