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#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉

(2016-05-27 10:09:48)
标签:

美食

越吃越fit

蘑菇盏

红米饭

时蔬沙拉

分类: 西餐西点
#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉
新浪首发,请勿转载!

感谢新浪博客举办的#越吃越FIT#美食活动!
本文食材用到了由“银枫生态“提供的红米。

酷热的夏天来了,尽显身材的季节也来了。贪恋餐桌的我们,也要吃的更健康一点,跟肚腩say bye-bye!

特别强调,红米的好处多多,它富含锌硒铁众多营养元素,补血降脂抗衰老,煮熟放在蘑菇里,用烤箱微烤,蘑菇的汁水溢出与红米饭混合,那香味儿简直绝了。

少油,少煎炸,主食适量,合理搭配菌类和无限量的时令蔬菜,让我们越吃越FIT。

让豆腐比肉还香的秘诀【豉香烧豆腐】

关注我的微博,持久分享美食。


#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉

红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉

食材
红米,大米,芦笋,口蘑,豌豆苗,樱桃萝卜,奶酪,低脂沙拉酱,蒜,洋葱,亚麻籽油,柠檬盐,香油。

#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉

#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉


做法
#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉
1.时蔬清洗干净。
2.准备红米和大米,1:1的比例。
3.红米浸泡2小时。
4.口蘑去蒂,将蘑菇蒂切碎备用。
5.大蒜切碎。
6.洋葱切碎。

#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉
7.锅内加少许油润锅,放入一部分洋葱碎。
8.加入一部分蒜碎,小火煸香。
9.加入蘑菇蒂略炒。
10.放入泡好的红米翻炒。
11.放入大米。
12.加入适量水。

#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉
13.水量没过米1.5cm。
14.盖盖小火焖熟。
15.趁热加少许柠檬盐,拌匀。
16.将做好的红米饭放入蘑菇里。
17.表面撒一些奶酪碎。
18.烤箱预热180度,用嫩烤功能烤10分钟左右。

等待过程,制作时蔬沙拉。

#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉
19.芦笋去老根,在加了盐的沸水中烫熟,捞出过冷水备用。
20.豌豆苗去根洗净,樱桃萝卜切片。
21.将剩余的蒜碎和洋葱碎放入碗中,加适量沙拉酱。
22.加入亚麻籽油和几滴香油,充分调匀。
23.加入一点柠檬盐调味。
24.沙拉汁做好后,可在食用前淋在时蔬上。

#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉

补充
口蘑尽量选择大一些的。
亚麻籽油可以用橄榄油代替。
时蔬可替换任意个人喜爱的蔬菜。

#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉

#越吃越FIT#红米饭蘑菇盏配时蔬沙拉
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