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煮一锅牛肉,做一碗《香辣牛肉面》--苏泊尔智能压力锅体验2

(2014-05-23 15:47:56)
标签:

美食

牛肉面

香辣牛肉面

红烧牛肉面

牛肉汤面

分类: 中餐中点

煮一锅牛肉,做一碗《香辣牛肉面》--苏泊尔智能压力锅体验2

新浪首发,请勿转载!!

 

前几天用苏泊尔压力锅做了酱肘子,口感实在太棒了,关键它还省时间不是吗。趁热打铁,俺要做牛肉,想到再也不用炖它个3小时,我就浑身有劲儿。

 

香辣牛肉面做法不复杂,只需操作前将牛肉的血腥味去除,成品才会香嫩好吃。多备一些保存起来,想吃时取一份,拌面拌饭都不错。

 

想了解酱肘子做法及压力锅详情的,看这里:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0102e7wp.html

想购买苏泊尔压力锅滴,来这里:http://detail.tmall.com/item.htm?id=38517663739&spm=a310v.4.88.1

 

之前一篇已详尽描述体验心得,这里不再累述,看图说话吧。

 

煮一锅牛肉,做一碗《香辣牛肉面》--苏泊尔智能压力锅体验2

一起玩微博~~

 

香辣牛肉面

煮一锅牛肉,做一碗《香辣牛肉面》--苏泊尔智能压力锅体验2

 

食材:牛上脑、面条、青菜、姜、蒜、干辣椒。
调料:番茄沙司、盐、郫县豆瓣酱、桂皮、小茴香、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶。

 

煮一锅牛肉,做一碗《香辣牛肉面》--苏泊尔智能压力锅体验2

 

做法

煮一锅牛肉,做一碗《香辣牛肉面》--苏泊尔智能压力锅体验2

1.准备好上述所需食材。
2.将牛肉浸泡若干小时,中途换清水,泡净血水,冷水入锅焯水后备用。
3.将姜蒜干辣椒、桂皮、小茴香、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布,扎紧。
4.炒锅油烧热,郫县豆瓣酱煸炒出红油,放入牛肉。
5.加入番茄沙司,迅速翻炒,再加入一点生抽和老抽,炒1分钟关火。
6.将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆。

煮一锅牛肉,做一碗《香辣牛肉面》--苏泊尔智能压力锅体验2

7.将内胆置于压力锅内。

8.合上上盖。

9.旋转开合旋钮至锁头标识处。

10.接通电源,选择菜单中的牛羊肉类。

11.启动开始键。

12.面板可见压力逐层升高,达到60。

煮一锅牛肉,做一碗《香辣牛肉面》--苏泊尔智能压力锅体验2

13.在压力锅工作时,你可以把厨房收拾下,并把面条煮好捞出至碗里,面条快煮熟时,放入青菜烫熟。。

14.压力锅工作完毕,轻柔的提示音响起,此时控制面板显示b。

15.让锅内压力自然降低,或手动排气。

16.压力提示逐层减至0。

17.将开合旋钮解锁。

18.一锅香喷喷的香辣牛肉就得了,把它浇在面条上,开动。

煮一锅牛肉,做一碗《香辣牛肉面》--苏泊尔智能压力锅体验2
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