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【浓香大骨汤】辅食必备营养汤

(2013-11-14 09:00:00)
标签:

美食

辅食

大骨汤

营养汤

分类: 宝贝餐及宝贝成长

【浓香大骨汤】辅食必备营养汤

(一起玩微博:http://t.sina.com.cn/88hailanlan88)

自从孩子加辅食,家里就没断过大骨汤,做各种菜泥时,可以加一勺骨汤来增添营养和风味,小朋友非常喜欢。

 

想要熬一锅浓浓白白的骨汤,开始要保持大火,普通汤锅要半开盖或者完全开盖,选择一口深锅煮骨汤是个不错的选择,水量充足,煮3个小时也不怕水没了。切忌,尽量不要中途添水,如果非要添,也最好添滚热的水。

 

煮汤时丢进锅里的胡萝卜,在最后直接碾成泥可以给宝宝吃,一举两得。


熬一锅大骨汤,随心所欲的做辅食。

 

【大骨汤】

【浓香大骨汤】辅食必备营养汤

材料
大棒骨2根、胡萝卜1根、葱白3段、姜3片、水适量、盐酌情。

 

做法

【浓香大骨汤】辅食必备营养汤


1.棒骨买回用冷水浸泡半小时,洗净。(棒骨砸开煮比较容易操作)。
2.胡萝卜切块、姜切片、大葱留葱白。
3.将棒骨放入woll钻石汤锅里,添足够量的水。
4.密封盖盖,让其迅速升温加热,大火煮沸。

 

【浓香大骨汤】辅食必备营养汤

5.水沸腾后,撇去血沫子。
6.继续保持大火,放入葱姜。
7.盖上防溅网。(完全不用担心汤汁会溢出)
8.大火煮至汤汁变白。

 

【浓香大骨汤】辅食必备营养汤

9.此时加入胡萝卜块。
10.锅内骨汤再次沸腾。
11.转小火,盖盖,这种盖法适合小火炖煮。
12.1小时后,汤汁甜美,骨肉软烂,胡萝卜软软哒。

 

【浓香大骨汤】辅食必备营养汤

 

补充

给孩子做辅食用的骨汤,不必加盐。
将晾凉的汤的浮油撇去,放在辅食分割盒里,冻成一个个小块。在需要添加骨汤的辅食中,加入两块骨汤块即可。做骨汤面条也很好吃,随吃随取很方便,建议每次做一周的量即可。

【浓香大骨汤】辅食必备营养汤
(我的微博:http://t.sina.com.cn/88hailanlan88)

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