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【肉酱意大利面】

(2010-05-23 23:51:12)
标签:

美食

肉酱意大利面

芝士粉

意大利面

分类: 西餐西点

 

【肉酱意大利面】


意大利面做法有许多种,今天介绍其中一种做法,肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时,咱没那功夫,先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些,但家里就这种螺旋状的面了,所以最后卷的时候有点散碎。当然了,最后到胃里,还是碎的,O(∩_∩)O哈哈~

这种做法也同样适合其他形状的意大利面,材料用量依据个人口味即可。

 

--------------------------------咱也弄个分割线------------------------------------

 

 

【肉酱意大利面】

 

【肉酱意大利面】

【肉酱意大利面】

【肉酱意大利面】材料

意大利面...........8小坨

肉馅...............50克

洋葱...............20克

蒜.................2-3瓣

胡萝卜.............10克

西芹...............10克

西红柿.............1个

番茄酱.............3大勺

意大利综合香料.....1/2小勺

黑胡椒碎...........适量

糖.................适量

芝士粉.............适量

橄榄油.............适量

盐.................适量

【肉酱意大利面】做法

【肉酱意大利面】

1.1-2图,准备好材料,洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。

2.3-4图,将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明,我用了不到5分钟),捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。

【肉酱意大利面】

3.5-6图,油热后,放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

4.7-8图,加入胡萝卜末、西芹末、番茄酱、少量水翻炒均匀。

5.9图,依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠。

6.10图,加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可。

当然了,最后肉酱直接盖面上也可以的。

【肉酱意大利面】



 

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