加载中…
个人资料
王明军
王明军 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:3,904,768
  • 关注人气:18,655
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

国画大师齐白石老人的菜引子

(2009-10-09 05:45:35)
标签:

美食

国画大师

素鸡

引子

齐白石

杂谈

分类: 酒店趣闻

菜肴的意境

/王明军

    菜有引子吗?人们只知道中国的中医中药里有药引子,菜引子想必大家都是第一次听说,这里向大家介绍特殊的齐老,特殊的菜肴。

    国庆长假一日,博主和齐白石的学生的学生一同用餐(该朋友声明不得扬名),酒酣热耳之际,得到齐老在世健康美食的天大机密。大师也是人,其实和普通人吃得一样,只不过略有嗜好,方法不同而已。

    齐老好吃素鸡,喜欢把素鸡切成小块,用冷油慢炒至素鸡表面起皱,小酸、小甜、小辣的宫保味收浓汁。然后把这道菜经常和其它菜一起做,家厨深得要领,荤素搭配游刃有余。齐老家人都戏称这款素鸡美食为菜引子。

    博主根据朋友的讲述,试制了一遍,品尝之下,仔细琢磨,倒也悟出国画大师的美食情趣和菜肴与绘画艺术之间的引子。

国画大师齐白石老人的菜引子国画大师齐白石老人的菜引子国画大师齐白石老人的菜引子国画大师齐白石老人的菜引子国画大师齐白石老人的菜引子国画大师齐白石老人的菜引子

 

 

精诚酒店管理咨询工作室(公益)   

QQ交流:744826336

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有