第一次做蛋香味儿和奶香味儿都很浓郁的面包，非常好吃。
柔软香甜的面包是多数人喜欢的，可是高油高糖高盐又不适合我们，只好多数时候吃馒头吧，偶尔做一次面包解解馋哈。
最近天气不好，雾霾很重，相对在家待的时间多一些。今天做点面包，明天做点蛋糕，看看书，看看电视，还织毛衣，一天的时间也很好打发，普通老百姓的生活也就是如此。柴米油盐酱醋茶，锅碗瓢盆水电气，生活的必须，只要是过日子都少不了这些。
听说正在开听证会，关于天然气实行阶梯价格的问题。据说政府将第一阶梯定在二十六个字，参加听证会的代表们一致提出来将第一阶梯定在三十个字，是否能够听取代表们的意见呢，我们拭目以待。水电气是生活不可缺少的，电已经实行阶梯电价了，现在天然气也已经听证了，估计水也不远了。
我这是瞎扯哈，人家收多少，我们也只能给多少。更实际的应该是我们自己的一日三餐，睡觉起床，这是可以自己做主的，其它的吗，那是别人说了算咯。
酸奶巨蛋小餐包：
面团原料：盐3克、糖15克、全蛋液164克、酸奶100克、
高粉300克、干酵母3克、橄榄油20克
馅儿芯料：杏仁碎、蜜渍柠檬碎
制作工具：面包机、烤箱、六连模两个
1、将除橄榄油以外的面团原料按顺序放入面包机，揉面20分钟；
2、加入橄榄油后，再揉面15分钟，中断电源，完成第一次发酵；
3、取出面团排气后均匀分割六份，分别滚圆后，盖保鲜膜松弛15分钟；
4、分别将小面团擀开，翻面包馅儿，捏紧收口，收口朝下放入模具中，将模具放温暖处完成二次发酵；
5、烤箱预热好180度，将模具放入烤箱中层，烤制18-20分钟；
6、取出模具后，将面包移至烤网上晾凉，然后放入保鲜盒中密封保存；
这是一款极好吃的小餐包，宣软香甜，蛋香奶香味儿浓郁。
唠叨几句：
1、我做的两个模具的量，你可以减半做；
2、馅儿芯料是我自己做的蜂蜜柠檬碎，里面加入杏仁碎，调制成馅儿即可；
3、自己做的酸奶，不是很浓的那种，可以流动的；
4、我用了四个土鸡蛋，鸡蛋使面团的涨发非常好，极松软，蛋香味儿很浓郁；
5、因为我不喜欢黄油的味儿，所以做点心基本都用无味儿的橄榄油；
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(2015-12-14 10:02:07) 
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