后记：菊苣，菊科菊苣属，多年生草本植物。菊苣也叫苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草，菊苣是一种浓密的多年生草本植物。头状花序，花冠舌状，花色青蓝。菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。花果期5-10月。

菊苣的根部，及地上部分可以入药，还具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效，除此之外，菊苣的叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动，除了这些药用价值，使用价值，菊苣盛开之时，大片大片的青蓝色，也是一道亮丽的风景线，同时，菊苣也是一种非常好的牧草。

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