后记：繁缕，别名：鹅肠菜、鹅耳伸筋、鸡儿肠。石竹科、繁缕属一年生或二年生草本，高10-30厘米。茎俯仰或上升，花梗细弱，蒴果卵形，花期6-7月，果期7-8月。广泛分布。繁缕喜温和湿润的环境，云南一般在雨季生长旺盛，冬季也能见到。繁缕喜温和湿润的环境，云南一般在雨季生长旺盛，冬季也能见到。性味归经：甘、酸，凉。

功能主治：清热解毒，化瘀止痛，催乳。用于肠炎，痢疾，肝炎，阑尾炎，产后瘀血腹痛，子宫收缩痛，牙痛，头发早白，乳汁不下，乳腺炎，跌打损伤，疮疡肿毒。活血，去瘀，下乳，催生。治产后瘀滞腹痛，乳汁不多，暑热呕吐，肠痈，淋病，恶疮肿毒，跌打损伤。据测定，每100g可食部分含水分91.6g，脂肪0.3g，蛋白质1.8g，纤维素1.4g，钙150mg，磷10mg。还含有多种维生素及矿物质，营养成分丰富，并且还有清热解毒、利尿消肿等功效。繁缕食用部分为嫩梢。其味似豌豆尖，但比豌豆尖更柔嫩鲜美。无论炒食、凉拌、煮汤（放入开水中数秒钟后即可起锅食用）皆具良好风味。

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