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【辅食】金针菇猪肉丸

(2017-03-31 09:31:47)
标签:

辅食

分类: 母婴..辅食
【辅食】金针菇猪肉丸

婴儿添加辅食后,就可以吃肉了,红肉(猪、牛、羊)是补铁的好食材,对于容易缺的的婴儿是非常好的辅食,只是要做成适合婴儿的状态。

把肉搅成泥做成肉丸,质地柔软细嫩,没牙的小朋友也能用牙床咀嚼,也容易消化吸收,味道口感非常受小朋友喜欢。

【辅食】金针菇猪肉丸


******** 金针菇猪肉丸 ********

材料:猪瘦肉150g,金针菇50g,蛋清1个,淀粉15g
肉和金针菇的量可以进行调整,不必完全按这个量

做法:
1、猪肉切小块,金针菇切小段
2、切好的猪肉和金针菇放入搅拌机中,搅打成泥
3、倒入蛋清和淀粉,继续搅打一会成肉泥
4、锅中烧水,烧至八成热,将沸未沸的状态,转小火
5、把肉泥盛一些到手中,用虎口挤出丸子,用小勺盛到水中,肉丸会自动滑入水中
6、依次将肉泥都汆入水中,将火开大些
7、待所有丸子都浮起来,再略煮一会就好了。如果不放心,可以盛出一个来切开看中间是否已经熟透

提示:
1、做好的丸子可以用小勺切成小块给宝宝当手指食物,也可以搭配蔬菜做成肉丸蔬菜汤。
2、做出的丸子量比较多,可以分成小份放入辅食盒中冷冻保存


【辅食】金针菇猪肉丸

【辅食】金针菇猪肉丸

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