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【番茄炒豆角】:随意搭配,意外收获

(2008-12-07 00:05:55)
标签:

美食

番茄

豆角

分类: 素食..蛋素

【番茄炒豆角】:随意搭配,意外收获

 

这个菜以前没吃过,也不能算创意,完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样,单独做都不够一个菜的,干脆炒到一起。

 

有些奇怪的搭配,没想到味道还真不错,颜色也很和谐。虽是随意为之,也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜,都是这么意外得来的呢?【番茄炒豆角】:随意搭配,意外收获

 

 

************** 蕃茄炒豆角 ****************

 

食材:

豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小

鸡蛋............2个

盐、白糖..........少许

 

做法:

1、豆角去筋洗净后,切成丝

2、鸡蛋打散后,入锅炒至凝固盛出待用

3、锅中不用再倒油,用炒鸡蛋剩的底油即可,倒入豆角丝翻炒

4、加些水将豆角煮五分钟

5、煮豆角的时候,洗净番茄,去皮,切成块

6、豆角差不多熟时,倒入番茄块,炒匀,加少许白糖

7、倒入炒好的鸡蛋,撒盐炒匀即可出锅。

 

没什么难度,就是先炒豆角时,等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟,煮个四、五分钟就差不多了。

【番茄炒豆角】:随意搭配,意外收获

 

【番茄炒豆角】:随意搭配,意外收获

 

 

 

 

也是豆角

 

    豆角烧土豆                   鱼香豆角

【番茄炒豆角】:随意搭配,意外收获     【番茄炒豆角】:随意搭配,意外收获

 

 

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