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【奶油吐司】

(2008-09-23 20:11:38)
标签:

杂谈

风中彩虹

烘焙

吐司

美食

分类: 烘焙..西点

 【奶油吐司】

 

 

******************** 奶油吐司 ************************

 

材料:

高粉................260克

鸡蛋..................1个

白砂糖...............20克

盐....................2克

酵母粉................4克

鲜奶油..............160克

水...................50克

 

做法:

1、所有材料混合,揉至完全扩展阶段

2、面团基本发酵于两倍大

3、发酵好的面团排气、分割成3等分,松弛15分钟

4、面团分别擀开,卷起,放入吐司模中

5、最后发酵至9分满

6、170度约40分钟

【奶油吐司】

 

【奶油吐司】

 

【奶油吐司】

 

【奶油吐司】

 

 

 

 

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