好吧，我的确是来显摆我的网笼模的，莫拍砖~~~
这模子，是我模具大家族中的最贵的一个，

必须得多见见光哈~~~

否则太对不起毛爷爷了~~~
其实，用网笼模做的吐司，最近有不少，

不过比较满意的貌似只有粉粉蔓越莓吐司，

各种的状况还有待我慢慢来磨合。

这次的吐司里面放了橙味巧克力，完全出于好奇。

记得小德前辈有过一篇写网笼模的博文，

里面就是用的加了橙味巧克力的吐司。
之前一次淘宝闲逛时正巧被我看到，就下了单。

怀着好奇的心情尝了尝，觉得还行，拿来做包一定不错，

于是就诞生了今天的橙味巧克力吐司。

【配方】

高筋面粉：300克，全蛋液：35克，牛奶：80克，水：85克，可可粉：10克，细砂糖：38克，盐：3克，酵母：3克，无盐奶油：30克，橙味巧克力：50克

【做法】
1.将除去无盐奶油和橙味巧克力之外的所有主面团材料搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至完全阶段（可以撑开大片的透明薄膜，破洞边缘呈光滑状），最后加入切成小块的橙味巧克力，揉匀后冰箱冷藏2小时后取出，室温放一个晚上，发酵完成。

2.分割出约500克的面团,滚圆后覆盖保鲜膜，松弛15分钟，多余的面团整了两小餐包。

3.把面团擀成宽度略小于吐司模宽度的长方形，由上而下卷起成圆柱形，接口朝下放入模具加盖开始二发。入模具中，开始二发。

4.二发至八分满，烤箱中下层，180度，约35分钟左右。
5.烤完后即可脱模并竖着放在烤架上晾凉（至少1个半小时最好2个小时，至完全冷却切片后放入保鲜袋保存）。
 
 
【灰常啰嗦】
1、橙味巧克力这货不是大路货，没有的就换成烘培用巧克力豆就行。
2、我用的是冷藏发酵，否则现在的天气估计室温一个晚上就发酵的七七八八的了，上海的温度约2～8度的样子，给各位亲做个参考哈~~

3、烤箱的时间和温度仅供参考，请根据自家实际情况调整。

期待您的喜欢！！

并谢谢您的阅读！！

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