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花生酥皮饼

(2016-01-23 09:40:39)
标签:

月饼

酥皮

花生

芝麻

分类: 月饼、中点、其他
花生酥皮饼





馅料信手拈来,再配个中式酥皮,满满的花生香,非常接地气的点心。



花生酥皮饼 成品16个  

 

材料:      

水油皮:Q% z: R! ?% @+ X" B# z/ }bbs.ks.js.cn中中 粉 200克 p, X" n, G9 q0 l9 n2 z& V1 z( \白糖 10 b0 w6 G$ m- M) y6 _: k昆山BBS 盐5克 花生油 40克  X- q7 f3 l4 \9 b, W) Z水 100-105ML

a! d' B* i0 ^. p8 @6 Q% j油心:低粉 150克  D" T3 r6 n9 t9 q+ {- {/ p2 m" t猪油 70克 
Q$ g4 G' U6 `8 e& R& K1 `8 _馅料:熟花生仁210 色拉油40 熟面粉75芝麻30 蜂蜜60 水20  

 

h- r& k. q- s/ F+ n制作:
V% w: _/ R} y4 D1、m$ f! a" H& t' wbbs.ks.js.cn水油皮揉成团  静置15分钟。8份   (也可分16份,一个个包)
F: ~" v8 K# e& b6 y, @22油心材料混合  静置15分钟。8

油酥面包入水油面中,封口朝上按平擀成椭圆型卷起成瑞士卷状。静置15分钟,重复擀卷一次。

F0 I8 H8 c4 c& }9 i( Q" Q然后用刀切成16个剂子,包入馅,封口朝下刷蛋液,洒芝麻。

烤箱预热210度,烤30分钟左右

 


花生酥皮饼



花生酥皮饼



花生酥皮饼



花生酥皮饼





 

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