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龙口奶昔包网红面包小妞美味 |
分类: 新手烤箱 |
新年快乐~在小妞的帮助下终于拔草了“网红奶昔包”,我自己的话又要等到明年了,小妞干了啥?帮忙挤酱以及全程打气,“太好吃了,好吃到想翻跟头”“妈妈是个可爱精”……呃,这是在幼儿园学会了“甜言蜜语”?这个奶昔包的味道,和我吃过的面包店里的味道几乎一模一样,所以我觉得是成功了(店里卖9.9一个,又小酱又少,自己做来吃)
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我是比较偏爱软的面包,所以最近的新宠就是用波兰种做面包,真的很绵软,很好吃,当然图省事的话,直接法也是可以的。
原料:波兰种酵头:高筋粉50克、水50克、酵母1克
主面团:高筋粉150克、鸡蛋液20克、牛奶35克、奶粉8克、糖25克、盐2克、酵母粉1克、无盐黄油20克
墨西哥面糊:30克蛋液、30克糖粉、30克黄油、30克低筋面粉
夹酱:150克奶油奶酪、70克淡奶油、炼乳1小勺、40克糖粉(随自己喜好的甜度加糖)
做法:
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强烈推荐这个奶昔包,是真的好吃啊,我吃一次就爱上了,但一次别吃太多,
太多了还是有点腻,因为太香了