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巧克力栗子蛋糕  ~香气浓郁的风味小蛋糕

(2018-05-09 08:07:02)
标签:

龙口

巧克力蛋糕

栗子

小妞

动植物园

分类: 新手烤箱

这款巧克力栗子蛋糕,微博上有童鞋想要做法的,可惜我一拖再拖,本来就是个拖延症,而且我们学校五一休假一周(前边一周和后边一周补课,我们学校在五一、十一放假堪称人性,这点真黑不起来),我发现自己是个很专注的人,玩的时候~真的玩得好痛快,其他事完全想不起来(懒癌,也可以说自己专注,懒的专注啊……巧克力栗子蛋糕 <wbr> <wbr>~香气浓郁的风味小蛋糕巧克力栗子蛋糕 <wbr> <wbr>~香气浓郁的风味小蛋糕

 

 

巧克力栗子蛋糕 <wbr> <wbr>~香气浓郁的风味小蛋糕

 

 

 

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原料:低粉75克、玉米淀粉10克、黑巧克力40克、黄油80克、炼乳1小勺、砂糖60克、鸡蛋3个(共165克左右)、无铝泡打粉2克、栗子12颗(可做12颗栗子蛋糕)

 

做法:

1、蛋液加入糖打至发泡,巧克力和黄油隔热水融化,倒入蛋液中拌匀,加入炼乳

2、低筋粉、泡打粉、玉米淀粉拌匀,过筛两次,分多次加入蛋液中,每次拌匀再加入下次

3、将蛋糊加入裱花袋(如果觉得不均匀,可以过筛蛋糊,这样做好的栗子蛋糕更细腻)

4、模具里抹黄油撒粉,挤入部分蛋糊,放入熟的栗子,再加盖蛋糊至8分满

5、烤箱170度预热,170度烤10分钟后,转160度烤10分钟,取出即可

 

小贴士:

1、粉类要过筛,并分次加入蛋液中,防止搅拌不均匀

2、如果觉得搅拌不均匀,可以过筛蛋糕糊,这样做好的栗子蛋糕更细腻

3、为了形状更好看,模具要事先抹油撒粉

 

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请看,团宠的日常~系列

 

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