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#新春悠享家#牛肉肠三明治   自制牛肉肠太美味

(2018-03-26 09:16:00)
标签:

龙口

牛肉

自制香肠

三明治

分类: 家常小菜

最近的天气太怪异,四月乱穿衣~~往常年这个时候,我所在的北方小镇仍然很冷,要穿棉服,如今每天气温都二十多度,如同去年的五月,不由得感慨下,全球是不是真的在变暖,冬天不冷夏天酷热???~(而且病毒盛行啊,我知道的小孩子貌似都经历了流感的洗礼,当天气越来越糟,除了好好保重自己还能做什么呢?#新春悠享家#牛肉肠三明治 <wbr> <wbr> <wbr>自制牛肉肠太美味

  

#新春悠享家#牛肉肠三明治 <wbr> <wbr> <wbr>自制牛肉肠太美味

 

 

 

 

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很美味的自制牛肉肠,没有肠衣的包裹,味道有点像肉丸子(一脸滑稽),用来做三明治最好不过,太好吃以至于心情都变好了 ~~

 

原料:牛肉馅250克、洋葱50克、干淀粉1大勺、蛋清1个、糖1/2小勺、生抽1小勺、味极鲜酱油1小勺、蚝油1小勺、橄榄油2小勺、黑胡椒适量、吐司片(或汉堡餐包)、沙拉酱、生菜或西红柿等

做法

1、牛肉馅放入一个大的容器内,加入1/2小勺糖、1小勺生抽、1小勺味极鲜酱油、1小勺蚝油,搅拌均匀

2、加入1个蛋清拌匀,加入切碎的洋葱末,加入1大勺干淀粉,顺一个方向搅拌均匀

3、加入适量现磨黑胡椒,加入2小勺橄榄油,顺一个方向搅拌均匀,牛肉馅就拌好了

4、将牛肉馅放入裱花袋,挤入香肠模具内

5、开水锅上屉,蒸10分钟左右至熟即可,牛肉肠就做好了(可以直接吃,也可以冷藏或冷冻)

6、吐司片上面抹点沙拉酱,依次铺上生菜叶子、牛肉肠、沙拉酱、西红柿等

7、吃的时候直接切开,美味的牛肉肠三明治即成

 

小贴士:

1、这种香肠模具如今非常流行,无需灌肠,也不用肠衣,直接做肉肠,不必担心市售香肠的各种添加剂,给孩子吃放心

2、加入一个蛋清和淀粉,都是为了让牛肉馅更滑嫩,做出的牛肉肠非常容易入口,小宝宝也能吃

3、加入洋葱和黑胡椒是为了去除牛肉特有的肉腥味

4、一定要开水锅上屉蒸,这样做出的肉肠不容易断裂

5、不一定要做牛肉肠,其他的如汉堡什么都可以,吃的时候如果怕凉,可以将牛肉肠入锅煎一下

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感谢@新浪美食  ,感谢新浪美食举办的好活动,感谢@科尔沁品牌  提供的好食材,这个牛肉馅,绞得很细腻,特别适合家里有孩子,无论做香肠、做牛肉包还是牛肉丸子,都可以直接用,真的方便

#新春悠享家#黑椒牛柳饭 <wbr><wbr> <wbr><wbr> <wbr><wbr> <wbr><wbr>超美味的一人食料理
 
包装很方便啊,我特别喜欢这个圆鼓鼓的样子 
 
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肉质很细腻,没有筋,做牛肉包子也很好

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除了牛肉肠,我最喜欢的就是这个牛柳和牛肉片了,做盖饭超级方便,孩子也爱吃

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