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秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹   秋葵最好吃的两种做法

(2017-08-25 08:08:43)
标签:

龙口

鸡蛋

厚蛋烧

早餐

分类: 家常小菜

 开学一周了,又进入紧张的新学年了~~处暑了,天气一下就凉快了,人心也就安静下来了。过了今年,学生们就从学校毕业了,我也从学校”毕业“了,站好最后一班岗比谈很多大道理更实用。人都说~十年不忘初心,尽管我此刻的心境已经不是十年前的样子,但毕竟是我的理想,热爱不减,虽力不从心。(画外音:多少年前觉得理想最重要,此刻觉得家庭最重要~~双亲年老,稚子尚幼秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹 <wbr> <wbr> <wbr>秋葵最好吃的两种做法)秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹 <wbr> <wbr> <wbr>秋葵最好吃的两种做法)

 

秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹 <wbr> <wbr> <wbr>秋葵最好吃的两种做法

 

 

 

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厚蛋烧是日式料理中很常见的一种食物,顾名思义,就是厚厚地卷起来的日式煎蛋,但它绝不仅仅只是煎蛋而已,要想做得好吃也是有诀窍的。成功的厚蛋烧切开后应该看不到明显分层的,口感又嫩又滑,咬下去有种汁水充盈的感觉。厚蛋烧的种类多种多样,可以随个人喜好来烹制,这里就介绍一种秋葵厚蛋烧的做法,营养又健康,好看又美味,无论是作为早餐小食,还是作为便当辅料,都是很不错的选择。

 

原料:秋葵200克、鸡蛋4个、清水70克、味极鲜酱油1/2小勺、盐1/4小勺、油1小勺

做法:

1、秋葵洗净切去根部,烧开半锅水,将秋葵下锅汆烫几分钟,捞出放入凉水中浸泡,捞出沥干备用

2、70克清水、1/2小勺味极鲜酱油、1/4小勺盐混合均匀成料汁,4个鸡蛋打散,加入事先调好的料汁搅拌均匀

3、方形锅里倒入少许油,小火加热,油热后倒入少许鸡蛋液,均匀摊开在锅子里,在蛋皮中间摆上4个秋葵

4、待蛋液凝固,将蛋皮卷起在锅子一端,继续往锅里倒入蛋液,蛋液凝固后卷起,以此类推,边倒蛋液边卷蛋皮,直到用完所有蛋液

5、做好的厚蛋烧出锅后,用寿司帘子固定一下,待稍凉后即可切块

 

小贴士:

1、秋葵要事先入锅焯熟,才能制做厚蛋烧

2、全程用中小火烹制,火不能太大

3、每次卷蛋皮时都要在蛋液还未完全凝固时就卷起来


秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹 <wbr> <wbr> <wbr>秋葵最好吃的两种做法

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在这里推荐一个清洗秋葵的神器,也是刷碗的神器,我平时都爱用的~~丝瓜瓤子秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹 <wbr> <wbr> <wbr>秋葵最好吃的两种做法

 

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秋葵蛋羹
 

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原料:秋葵数个、鸡蛋3个、清水200毫升、盐少许、香油少许

做法:

1、秋葵洗净切去根部,烧开半锅水,将秋葵下锅汆烫几分钟,捞出放入凉水中浸泡,捞出沥干备用

2、三颗鸡蛋打散,加入大约200毫升清水,加入适量盐搅打均匀,过筛去泡沫

3、碗底抹香油,倒入蛋液,倒入切碎的秋葵,盖上保鲜膜

4、放入蒸锅里,蒸熟即可

小贴士:

1、一定要撇去蛋液表面泡沫,或者过筛

2、一定要加盖子或盖上保鲜膜

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看到最后有彩蛋~~小妞镇楼秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹 <wbr> <wbr> <wbr>秋葵最好吃的两种做法秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹 <wbr> <wbr> <wbr>秋葵最好吃的两种做法秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹 <wbr> <wbr> <wbr>秋葵最好吃的两种做法

 

暑假里~天热了,娘俩就去海边

 

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对比去年,发型好评,体型差评,不吸收的体质也是愁人秋葵厚蛋烧VS秋葵蛋羹 <wbr> <wbr> <wbr>秋葵最好吃的两种做法


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下雨天,娘俩就窝在家里~~听雨声也不错~~

 

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带着小妞去撸串~~

 

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守着我心爱的小妞,仿佛拥有了世上最珍贵的珠宝,心满意足,对命运再无其他抱怨

 

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