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红烧“排骨 ”  “人造排骨”美味无可抵挡~~

(2016-06-14 08:10:41)
标签:

龙口

人造排骨

白萝卜

小妞

晚饭大神

分类: 家常小菜

本来还在抱怨这几天天气热,结果无意间翻到了去年和前年此时的博文,才发现,今年的天气真的太太太凉快了红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~,去年和前年同期这时候,我都穿短裤了,今年还没到那程度,所以没有对比就没有伤害,我该知足~~~真心喜欢博文这种记录生活的方式,多少年后,我来到这里,看看自己年轻时候都做了些什么,会不会边笑边流泪红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~(记录其实是一种好习惯,因为时间如流水逝去,人生都不可能从来,闪过去的每一帧都值得纪念,无论用图片还是文字~~~)

 

 

红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~

 

 

新浪独家美食博客,请勿随意转载博文用作他用~~感谢!


小妞特别爱吃的“红烧排骨”,前段时间大热的“人造排骨”,不过我做的是改良版,无需油炸更健康,萝卜也更美味,吃排骨不吐骨头的感觉爽,妈妈再也不怕我崩了牙,特别适合老人和小孩吃的一道菜红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~

 

原料:白萝卜1根、肉馅1碗、淀粉1大勺、生抽2小勺、香油1小勺、蚝油1小勺、味极鲜酱油1小勺、糖1/2小勺、清水2小勺、盐少许、葱适量、姜粉少许

做法

1、白萝卜洗净去皮后切成长条,肉馅里加入生抽2小勺、香油1小勺、盐少许、清水1小勺,顺一个方向搅拌上劲后,放入葱花和姜粉

2、白萝卜条放在淀粉里滚滚,然后取一小块肉包裹萝卜,做成排骨状

3、不沾锅里放少许油,将做好的“排骨”挨个放入小火煎,煎完一面翻面,给排骨定型

4、等到排骨完全成熟,将事先准备好的料汁倒入(蚝油1小勺、味极鲜酱油1小勺、糖1/2小勺、清水1小勺搅拌均匀即是)

5、小火翻炒几下,等“排骨”表面沾满料汁即可关火

小贴士:

1、调肉馅时盐随个人口味加,因为是做给我家妞吃的,只放了一点点,因为后面的料汁也有咸味

2、白萝卜沾点淀粉再裹肉,到时候入锅,“排骨”不容易散,其实这肉馅~~水汆丸子都做得,也没那么容易散

3、 不要油炸,用不粘锅煎熟,少油更容易操作

4、不那么喜欢流行的“糖醋味排骨”,自己用蚝油和味极鲜调了个适合自己口味的料汁

 

 

红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~

红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~

红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~

红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~



红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~


 

 最后说一句,这道菜一点也不难,谁都能做出来,小妞一顿吃了好几个,萝卜也非常好吃呢,顺气解腻,比山药、土豆更适合入菜,孩子还能多吃点菜,我自己也觉得热量更低


 

红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~



红烧“排骨 <wbr>” <wbr> <wbr>“人造排骨”美味无可抵挡~~



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