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龙口油豆角梅干菜晚饭大神田小妞 |
分类: 家常小菜 |
好吧,我终于坚持到田小妞第14个月,如今再也不用每天像个疯子一样来回奔波,宿舍,我回来了~~~,我是个特别爱住宿舍的人,因为只有这样,我才会感觉原来我一直年轻着啊,坐等小长假的到来~~(画外音:爱住宿舍的人百分之百就是懒人,不能更同意,顶一个妥妥的~~~)
原料:油豆角1把、梅干菜适量、大蒜半头、蚝油1小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、油3小勺(童鞋们纷纷表示,没有梅干菜可以用橄榄菜或老干妈试试,郫县豆瓣也可)
做法:
1、梅干菜浸泡一整天,油豆角清洗干净,摘掉两头,切成菱形片备用
2、锅里放3小勺油,油热后将油豆角放入锅中煸炒,炒至油豆角表皮发皱、变黄即可铲出,将锅中多余的油倒出
3、梅干菜洗净切碎,大蒜切末,将锅烧热,将大蒜入锅爆香,放入梅干菜煸炒,将事先煎好的油豆角倒入锅中一起翻炒
4、加入1小勺蚝油、1小勺生抽、半小勺盐和1小勺糖,翻炒均匀即可出锅
小贴士:
1、梅干菜要想泡软,最好能浸泡一整天,一天一夜的样子,多清洗几遍,可能会有泥沙
2、貌似饭店里做类似的菜,都是过油,过油会让豆角更香,实际上豆角不吸油,比平时炒菜多一些就好,我用了3小勺油,感觉最后能剩2小勺,所以这是一道低油低脂的菜啊
3、用蒜爆锅很香,连我这样的肉食动物都觉得这道纯素菜很有味了,喜欢吃肉的,也可以切点五花肉一起炒
我用了3小勺油,感觉最后能剩2小勺,所以这是一道低油低脂的菜啊
+++++++++我是晚饭的大神,最近我馋红烧肉了啊+++++++++
这个真的好容易,高压锅底下熬着粥,上面蒸这个~~
话说这菜里面的肉是我切的(貌似一块后肘上仅有的肥肉)~~
我家太后说,你这是得靠成什么样啊?肚子里缺油水么?(我只想重复说一句,我馋红烧肉了啊)
我爹最爱的下酒菜,可惜这天晚上人家又有饭局~~
最后压轴菜,俺们学校的大师傅,您想用这道菜表达啥?
全貌~~
某周末的四人饭~~好吧,有人帮着看孩子,我家太后又开了外挂~~火力全卯!
黄瓜炒里脊,自家黄瓜长得比西葫芦还粗,全家惊呆了,原来是串种了,话说这个能吃么?和啥串滴???
四只螃蟹,一人一只,好吧,我对这货已无感
樱桃罐头,如今我只想说,当初做少了啊,应该做10斤啊,根本不够吃啊
烤鸭
炖鸡
油煎小黄鱼
最后称赞下我老爹的人品,每逢年节,总有人从遥远的地方寄邮包来,多少次了呀,感谢内蒙人民,其实最高兴的那个人是我
我是楼神~~~专门用来镇楼辟邪的~~
在大姥爷(我大爷)的生日宴上,此图证明,这妞绝对是她爹的翻版~~侧面一样啊!!!