加载中…

加载中...

正文 字体大小:

菠菜素馅饺子   纯手工打造全素饺子

(2011-04-07 07:33:15)
标签:

龙口

素馅饺子

菠菜

鸡蛋

粉丝

分类: 米面养人

生病了,就是有这点好处,想吃点啥就点啥~~~太后有求必应菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子,有一次在外面饺子馆吃了一种菠菜素馅饺子,我这个无肉不欢的竟然一吃倾心,久久难以忘怀,那天就想吃这口,架不起咱是个病人啊,谁能忍心拂了咱的心愿~~~~(我挣扎爬起来,加入了包饺子的队伍之中,不容易啊,我的病号饭啊,我要记录下来~~~~~其实我只是记录了下来,也没干啥菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

 

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子



包一次素馅饺子在我家也算是百年不遇,真的好多年了~~~我家算上某田,只只都是肉食动物,每次包饺子都要放不少肉,有一次我和俺奶奶提议包肉丸饺子,即不放别的,纯肉加上一点葱来做馅,煮出来的饺子咬开后就是一个肉丸子~~~~~竟得到全部的举手同意菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

 

所以我有一天竟然想吃素馅饺子,说明了两点问题:第一、我确实是病了,竟然想来口清淡的

第二、这个饺子确实不是一般好吃,味道直逼肉馅饺子~~~

 

调馅料的时候,太后说用不用放点海米,我说:以前在饺子店里吃的人家好像没放海米~~

所以这次太后也没给放,说是完全按照我的意愿来做纯素馅饺子,我很感动,内牛满面菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

当我知道,她们还调了另一种韭菜肉馅的时候,我更感动了,一国两制啊~~~~菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子(只有我吃素)

感慨完这些,请让我上饺子吧

 

菠菜素馅饺子(味道不输肉馅饺子)

 

原料:菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉等调味料

做法:首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃

菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡

两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎

粉丝用开水泡软,剁碎

菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一勺香油调拌均匀(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一点)

最后包的时候再加入一点点盐即可

醒好的面搓条下剂子,擀皮、包馅,就不用说了~~~(我家这是大个饺子,看面剂大小就知道了)

太后包饺子的手法典型的胶东包法,呵呵~~~

 

注意:菠菜要挑选嫩一点的,俺这是自家地里长的菠菜,不大的一棵棵,很嫩

菠菜一定要焯水,这个不解释,地球人都知道~~草酸~~

油要稍微比肉饺子多放一点点,也不用太多,只是多放一点,素馅的饺子油放太少不好吃(套用谁那话,青草的味道~~菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

 

 菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

 

这饺子,就一个字鲜~~~~~~不是肉的鲜,是菜的鲜,我从没想到菠菜也能这么好吃~~~~菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

 

 

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

 

翻个身让你看看它的皮子有多么薄~~~~~

 

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

 

 

亲子美食哈,当然我是那个子菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

这个大饺子,我一顿好像吃了十几个,对于生病的我来说,也算好胃口了~~~菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

 

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子


 

实践出真知,看看皮子有多薄,馅有多少~~~~~菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子(自家磨的面粉很劲道,薄皮大馅也不破)


 

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

  

微博直播中,连田家哥和老爹都说这素馅饺子好吃

 

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子



 

 

 

肉食一家最爱的包馅面食(点击小图看做法

  

 点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页

    白菜大包子                     鲜贝饺子                      青椒饺子  

 

 点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页  

    捏花边的菜盒                       馄饨                 野菜大包    

 点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页

       炒饭烧卖                     冰花煎饺               三角糖包 

 点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页 点击图片或使用键盘← →翻页

      茄子包子                    鲜汤馄饨                 卷心菜包子

  点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页

      水煎包                      嫩瓜包子                    烫面蒸包

跟风做青团 <wbr><wbr> <wbr><wbr> <wbr><wbr> <wbr><wbr>三月三送小燕 芝麻汤圆 <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr>传统的味道容易做~~ 菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

     芝麻汤圆                        南瓜汤圆                    韭菜馄饨

 

菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子 菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子 菠菜素馅饺子 <wbr> <wbr> <wbr>纯手工打造全素饺子

       吊瓜饺子                      荠菜饺子                  芸豆肉包



0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有