那个，俺又来一周一博了，上周在超市看到有卖紫薯的，就买了些，说实在话，俺们乡下人享受不了这金贵的东西，说下大天来，也就是个地瓜！没觉得多么好吃，多么有营养，不过单就颜色来说，确实好看，做面食不用添加色素了……

做法：紫薯洗干净，入蒸锅蒸熟即可（懒人请用微波炉），因为紫薯发干，加入一点牛奶和糖，搅匀后做成面包馅

面包方子：高筋面粉300克，奶粉2大勺，盐1/2小勺，糖60克，鸡蛋30克，快速干酵母2小勺，水140克，黄油30克

制作过程：
1、除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵

3、面团中间发酵完成后，面团压扁，擀成长方片状
4、铺上紫薯馅，然后抹平，卷起来，切小段，切面向上放纸杯里（卷得不用心，丑死啦~~~）

6、进行二次发酵，发酵到2倍大，表面刷蛋液，烤箱175度15分钟

话说我是太懒了，即使闲下来也都用来耍了，哪有时间忙活别的啊，这个面包纯属一时新奇，周末没事找事，仅此一次

花样面包转不停，宅女的私家烘焙日记（点击小图）