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海南丨食色海南 寻味而动

(2016-09-16 12:00:48)
标签:

旅行

摄影

海南

舌尖上的中国

墨小盒

分类: 美丽中国


海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​那些曾失去的总会以另一种方式归来,

当我的飞机还没落地海口,

脑海中便回想起这句话,

之前接地气的海南之行,

因为相机落水正在送修,

而仅仅以卡片机和手机记录,

心中百般遗憾,

事隔两月,

终于带着我复活了的相机再度归来,

那些熟悉的小城小路,

也有了些深深浅浅的不同以往的小情绪。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​这一年夏天,从东北到海南,已经有四个来回,只有这一次是专程为了美食而来,虽然已近夏天的尾巴,刚落地海口依旧感觉被那湿湿粘粘的空气包围住,然而这并没有阻挡住马不停蹄的脚步。

传说中的海南四大名菜,文昌鸡,东山羊,加积鸭,和乐蟹,顾名思义就是文昌的鸡,东山岭的羊,加积泡温泉长大的鸭子还有和乐的螃蟹,至今为止除了没有去过和乐这个地方,其它几处已经遍访,所以,这一程,也几近一天一城的节奏。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​可以说,骑楼小吃街是一个足以过把瘾大品海南美食的地方,尤其以它低廉的价格更是博得众人喜爱,所以刚落地就来这里尝个鲜,明明记得是在傍晚时分抵达,真真正正坐下来开始享受美食却已经暮色四合,原因简单得可爱,档口很多而且不重复,选择困难症必犯。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​炎热无比的海南,一份清补凉是街头巷尾的宠儿,也是餐后消食的好搭档,食材丰富得令人感动,和着椰汁一起美到心坎里,来到海南的人,无人不爱。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​同时小吃街一带本也是比较热闹的繁华地区,分辨不清的游人还是当地人,往来穿梭其间,周边商铺林立,当然,遇见的人大多都是在吃吃吃。

这只是个热身,之后开始上大菜。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​第一站,文昌鸡,据说,谭牛镇的文昌鸡做法最为地道,鸡肉劲道口感极好。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​当地的朋友说,很多人特地来品尝文昌鸡,又总以为鸡肉带血是没做熟,然而在当地,一份地道的文昌鸡必定是内里带血,这才代表着烹饪师傅的本事。

实在不得不感叹的是,这里的文昌鸡是真的肥呀,光看看那鸡皮上厚厚厚厚的油便知了。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​第二站,东山羊,要吃地道的东山羊,必来东山岭,因为只有生活在东山岭的羊才可以叫做东山羊,怎么这么这么饶嘴。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​那远远远远的小径前,正站着几只黑色的东山羊,不要问我为什么离这么远,羊这么小,如果我说觉得这样的画面更美会不会有人信,实际是刚刚换了长焦镜头,羊群就已经跑得找不见影子了。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​东山岭的望海餐厅很有些名气,厨师出品也不凡,以上三个按顺序依次是文昌鸡,加积鸭,和乐蟹,除了菜的色香味,值得称赞的还有不凡的雕功。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​当然,作为东山岭的东道主,看家功夫自然是各类羊肉的料理,从羊汤、羊排、羊杂到羊肉串,肉质鲜嫩,最主要的也是我最看重羊肉的一点就是,东山羊一点膻味儿都没有,无论怎么做法,煎炸蒸煮。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​第三站,疍家渔排,渔民们常年生活在海上,所以,如果想要品尝到最鲜美的海味,就要乘着一艘小渔船出入,四通八达的水路贯连着渔民们的家,仿佛中国版的水上威尼斯。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​从把我们接过来,这家的女人们便开始忙了起来,自家的海上养殖场,每一只鲜活的海味都要现捞现洗现做,这样才得以最淋漓尽致的体现食物本身的味道。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​数不清多少户渔民,他们以海为家,在这里生活,繁衍生息,远处,南湾猴岛的缆车正在天际边与层层林立的渔排交相呼映。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​在这里,就在这渔排之上,支一张圆桌,不讲究摆盘,统统以最简单的铁盘铁盆盛着海鲜和鱼端上来,只尝上一口就足以收服了众人刁钻的嘴,一边不停手的扒着螃蟹壳,一边忍不住称赞这一餐真的是好吃得要哭,最终,以鱼粥不够喝,再加一盆而完美收场。

​最美妙的味道,永远在民间。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​​第四站,水果市场,来海南怎么可能不带些当季水果回家,人肉快递最靠谱了,当日即达。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​尤其对于女孩子们来说,进入水果市场仿佛进入了人间天堂,这个季节的澳芒和菠萝简直甜到心里,金椰子的水也是好喝极啦。

然而,我还注意到无数无数的槟榔摊。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​来,吃个槟榔呗,友情提示,劲儿大,请谨慎。

住宿推荐:三亚湾假日度假酒店

如果说个人原因,对假日酒店有一定的感情,如果说推荐理由,性价比超高,在高档酒店林立的三亚,可能这是最经济实惠的五星酒店了,酒店与海边仅一条马路之隔,距离三亚机场更是仅仅十分钟路程,简直不要太美妙。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​延续假日酒店一贯的风格,简约又不失大气,室内空间足够大得可以跳起舞来。

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​卫生间以窗户做了隔断,最最喜欢的是这简直公主风的窗,泡澡都会觉得美美哒~

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​清晨推开阳台的门,高高大大的椰子树下一条仿若蓝丝带的泳池,生活如此这般美好,断不可负了这大好时光,泡个澡去可好?

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​安利一个微泡便携洗漱袋,最近出行都会带上它,随手就可以塞进行李箱,特别省空间,虽然并不一定每次行程都用得上,但确实是救急小能手。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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最让我眼前一亮的莫过于三合一的沐浴露,95ml的容量刚刚好卡在点上,特适合我这种不爱托运又想带洗面奶的人,那浓浓的奶香味,洗完整个人都香香哒。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

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​每个便携套装里都有六张消毒纸巾和两张压缩面巾,实际使用来说,简直是太方便,马大哈一下就变收纳小能手,简易牙桶已经给我培养出一个良好的习惯,而且橘色可以带给人一天的动力。

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​科技的发展永远是适应人们生活的需要,这一点,微泡做到了,一个起得很早的早晨,泡了一个很美的澡,做了一个很美的梦,多想多想,就一直这样宅着,伴着椰林和那碧海蓝天。

海南丨食色海南 <wbr>寻味而动

​风吹起的夜晚,去听海的声音,有无数人们在疯狂奔跑着逐浪花,也有安安静静的小情侣互相依偎,海的故事绵延不休……

End.

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