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【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

(2014-11-28 09:40:47)
标签:

日本

神奈川

大山

大山阿夫利神社

东学坊豆腐料理

分类: 亚洲·日本

      继续在日本神奈川县的旅行。离开横滨八景岛海岛乐园,在暮色中,来到大山脚下的东学坊,一家有四百多年历史的宿坊。大山位于神奈川伊势原市,是一座金字塔型的美丽山岳,大山的别称是阿夫利山,又称雨降山,登上山顶,有时还能望见富士山。当地人相信大山是座能带来降雨的灵山,并一直怀着崇敬的心信仰着。山顶建有大山阿夫利神社本社,山间设有阿夫利神社下社,从江户时代起,人们络绎不绝参拜大山,修建在大山脚下的古老旅舍便是宿坊了。

       夜色中,厚重木门前的纸灯笼格外醒目,灯笼差不多有一米高,上面写着“东学坊”几个大字,走进宿坊大堂,暖黄色的灯光,原木休息台,屏风后的红色漆桥通往宿坊里保留的古老神殿 。女将已经等候我们多时,赶紧放下行李,准备享用丰富的豆腐怀石料理。

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

大山周边雨水充沛,山泉清澈,在日本,好水之地必可品尝到上佳的豆腐

东学坊制作豆腐料理的时间也已有四百多年 

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

豆腐被制作成不同形态的料理

如艺术品一样装盛,美如画

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

去时还是枫叶未红时节,绿色枫叶进行装点

粉红色花朵器皿里的是豆腐沙拉 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
豆包里面包着五色豆


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
 汤豆腐料理,口感极其细腻


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
 豆腐、豆皮寿司和时令蔬菜炸制的天妇罗


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
右图中的豆乳经过了发酵,喝起来微带酸味

御饭中加了绵绵的山药豆


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
 最后的甜品是豆腐冰淇淋


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
用餐时搭配的小兔手帕也让人欢喜 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
 女将疾走的身影


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
宿坊走廊里贴着不少写意手绘地图


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
再次来到我入住的房间

东学坊内一共有十间客室,每一间的布局都有不同


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
木质天花板、泛黄的墙面都带着历史的痕迹

在屋里小坐片刻,有种时空倒流的错觉


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
睡前泡个汤


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
清晨开窗发现,二楼小院里还有一片小小的天地

地面湿漉漉,下雨了,果真是“雨降山” 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
早餐依然是豆腐为主的料理 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
猜猜陶罐里装了什么 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
是魔芋,沾着小碟中的味噌酱来吃 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
 即便是炸过的豆腐,吃起来也很细滑


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
  酱油豆腐汤锅


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
把鸡蛋搅拌均匀,倒入锅里,片刻后,就是热腾腾豆腐鸡蛋锅

 

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
右图中的葡萄简单处理,像盛开的紫色小花 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
饭后,告别东学坊,步行前往大山缆车站台

 

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
呼吸着雨中湿润的空气

层层台阶两侧是手工作坊、商店、料亭和民宅 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
一路上,家家户户的庭院都让我赞叹不已 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
没多久就走到了乘坐大山缆车的站台

大山里有多条健行道,在山间行走也别有一番趣味

因为时间的关系,我们选择了搭乘大山缆车直达大山阿夫利神社下社 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
一红一绿缆车交错行驶在山林中

缆车工作人员全倾投入在年复一日的工作中
上车、中途解说、下车每个环节都一丝不苟,丝毫不见懈怠 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
大山阿夫利神社下社也是神奈川欣赏红叶的名所

我们来的时间早了半个月,枫叶开始微微泛黄

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

  大山阿夫利神社下社主殿

       

       历史小知识:大山阿夫利神社创建于2200多年以前,是非常的古老神社。该神社供奉的神包括大山低神、大雷神、高丽神。对这里供奉的神抱有崇敬之念的著名人物有源赖朝、北条氏、足利氏、德川氏。到江户时代时,因在一般百姓之间盛行到“大山”拜神,促使该神社达到鼎盛时期。大山阿夫利神社由位处大山山顶的“本社”和位处半山腰的“下社”组成。  

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

左图中的大山狮子吸引了我

围着迷你山是十二属性动物石雕,还是母子石雕,不知道有何寓意 

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
前往大山寺的途中,见到了很多可爱的人形石雕 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
大山寺建于755年,供奉着本尊铁铸不动明王 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
  雨中大山寺


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
在一个角落又发现了三座有趣的石雕 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
原路返回途中,路两侧的商店也都开始营业了 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
除了豆腐,大山还有一个名产——大山陀螺

木作陀螺上画上五彩颜色,除了传统扁圆造型,还有蘑菇、西瓜样子

 

为什么大山会盛产陀螺呢?

       小知识:在公元17世纪末至18世纪,神奈川县伊势原市的人们曾信仰“山神”。据说,“大山陀螺”就与此信仰有渊源关系。“大山陀螺”是与人们日常生活关系亲密的一种吉祥物,它的含义是祈求“全家平安”、“生意兴旺”、“五谷丰登”等。这种玩具的特点,是木质结实、做工精巧,看上去端庄、厚重,并且其条纹带有浓郁的民间艺术色彩。 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

经过一家陀螺作坊,不由停下脚步

爷爷正在制作陀螺,男孩目不转睛的观察着

不知道再过十几年,眼前的男孩是不是也会成为一名陀螺匠人了

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
幸运的进入爷爷工作间参观

制作一个小小的陀螺原来需要这么多工具


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
窗前摆放着一个“永动”陀螺

从我们进入房间,到离开的十几分钟,一直都没有停下来   


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
爷爷给我们演示了陀螺制作过程 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社

用不同的刀具雕琢出陀螺的形状 

【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
 一圈圈上色


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
最后用刀子将陀螺从原木上分离

动作纯熟麻利,一气呵成 


【日本·神奈川】细品宿坊豆腐料理,雨行大山阿夫利神社
没想到在雨降山中又见到了小时候的玩具

 
TIPS
交通:从东京新宿站,搭乘小田急线快速急行,一个小时便可抵达伊势原站;在伊势原站北口4号公交站,乘神奈川中央公交车前往大山的巴士,即可抵达大山;
东学坊网站:http://www.tougakubou.com/top/top.htm,里面有关于旅馆历史、住宿费用、料理、交通的详细介绍;即便不住宿,也可以单独预定豆腐料理呢;
大山阿夫利神社网站:http://www.afuri.or.jp/,关于神社和大山都介绍的非常详细。
 
 
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