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【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

(2014-11-14 10:35:52)
标签:

奥地利

萨尔茨堡

七号飞机库

飞机博物馆

美食

分类: 欧洲·奥地利
【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

七号飞机库,红牛老板迪特里希·马特希茨的私人飞机库

 

       这是一篇迟来的博客,前往奥地利还是在去年初夏,前几天惊恐发现Hangar7(七号飞机库)的照片还躺在电脑中睡大觉,这么棒的地方怎么能不告诉大家,相信热爱飞机、赛车之类的男同胞们看到之后,一定会有种冲动去看一看,当然,女同胞们也会爱上这里,因为七号机库有秀色可餐的美食。

        七号飞机库在奥地利萨尔茨堡机场附近,有着多重身份。这里是红牛老板迪特里希·马特希茨的私人飞机库、赛车库,完全可以称作飞机博物馆,同时也包括艺术展览馆、世界顶级的美食家餐厅Ikarus(伊卡鲁斯餐厅)、Mayday Bar(紧急迫降酒吧)和Threesixty Bar(三百六十度酒吧),当然,七号飞机库不是一家传统意义上的餐厅,更像是红牛老板迪特里希·马特希茨的美食试验地。

         远远看,两个玻璃塔组成的玻璃椭圆体建筑时尚前卫,走进玻璃建筑内,多架绝版的老式飞机停靠在一层的飞机博物馆,往上走,是艺术展览馆和美食家餐厅Ikarus(伊卡鲁斯餐厅),全球最好的星级厨师们每月受邀来此,设计出别出心裁的菜单。不过,我的目的地不是伊卡鲁斯餐厅,而是位于三层的Mayday Bar(紧急迫降酒吧,Mayday是国际通用的无线电通话遇难求救讯号)。

不用怀疑,就是要在酒吧用餐,伊卡鲁斯餐厅厨师团队与瑞士营养学家构想出“Smart Food”(智慧食物),把营养科学的最新成果转换成美味的菜肴。他们根据食材的不同功能组合搭配,将菜品设计为Brain Food(脑力食物)/Mood Food(情绪食物)/Beauty Food(美容食物),并盛放在玻璃杯中,一层一层铺开,透过玻璃杯看得见每一种食材,味道也是独一无二。不过,这已经是去年紧急迫降酒吧的菜品,今年又有全新的菜品推出,下次去七号飞机库,不知道又会有什么样的惊喜。

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
我是在雨中来到七号机库,很可惜没有拍建筑外观

喜欢F1赛车的童靴们,应该对红牛车队不陌生 


【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

圆顶中间的钢筋玻璃房就是三百六十度酒吧 

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

只有一条空中人行桥可以通往酒吧

走进里面,可以全方位无死角鸟瞰整个机库 

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

这里的所有飞机都是红牛老板私人所有,大多都已经停产

听工作人员说,老板和他的朋友空闲的时候,就开架飞机出去兜兜风 

我对飞机完全不懂,没办法一一介绍

一起过过眼瘾吧

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
艺术长廊里正展示的画作 


【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
 七号机库的艺术展示并非设有单独的展厅,而是融入到整个环境中


【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
二层是伊卡鲁斯餐厅

三层是紧急迫降酒吧,也是我即将用餐的地方


【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
站在三层俯瞰的效果 

 

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

Brain Food(脑力食物)/Mood Food(情绪食物)/Beauty Food(美容食物)

每类食物都是用透明玻璃杯装盛,食材的搭配一目了然

我选了Beauty Food 

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
第一道金枪鱼、生菜、甜椒、柚子和水牛乳清干酪 


【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
第二道也是冷食,牛肉粒和蔬菜


【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
最喜欢的一道,  煎银鳕鱼、樱桃萝卜和时令水果


【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
甜品:酪乳慕斯、甜樱桃和柠檬果汁冰激凌


【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
 下面还加了新鲜树莓,低脂又美味的甜品


【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地
最后强烈推荐Kombucha(康普茶)

是一种用茶、糖及红茶菌放在一起发酵的健康饮料

Carpe Diem Kombucha是萨尔茨堡本地品牌

目前有三种口味,这款是蔓越莓口味

大家有机会去萨尔茨堡的话一定要尝尝看

 

【信息补充】

地址:Salzburg Airport Wilhelm-Spazier-Str.7A 5020 Salzburg

官方网站:http://www.hangar-7.com/en/

Hangar7开放时间:

飞机博物馆:每天9:00-22:00,免费参观;

伊卡鲁斯餐厅:每天中午12:00-14:00,晚上19:00-22:00

Mayday Bar:周日到周四12:00-24:00,周五和周六12:00-01:00;

交通:

在萨尔斯堡市中心或者萨尔茨堡市中心火车站,乘坐Neutor-Maxglaner Hauptstr.-Innsbruck Federal Highly (Bundestr.)方向的车次,在机场下,走过地下通道,再左转就到了。如果能自驾或者乘坐出租车,会更便捷。

其他: Ikarus和Mayday Bar的餐单会定期更新,去年品尝到的Smart Food定价为29欧元,相当超值。

 

感谢阅读和分享,你们的支持是喜琳写文的大动力!

欢迎关注我的新浪微博:@喜琳  

我们一起聊聊旅行中的美好、风景、美食~ 

【奥地利·萨尔茨堡】七号飞机库,世界顶级美食实验基地

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