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红高梁糯米团子(2008-10-19 11:51:00)

 

地里的边角上种着一种类似于玉米杆一样的作物,长势迅速,是妈妈在田里捡来的苗苗种下的。现在都有两米多高了,妈妈叫它“尺”(谐音),妈妈没事喜欢捣鼓新鲜玩意,我也弄不清楚它是做什么用的。

 

昨天,妈妈喜孜孜地送来了几个红红的糯米团子,居说就是添加了“尺”做成的。尝了尝,皮和馅都很美味。由于外面的皮是红色的,看起来特别的赏心悦目。仔细问了“尺”的学名,才知道原来就是“红高梁”。

 

高梁这种作物在我们南方很罕见。更是以前从没吃到过。原来味道还不错!

 

听妈妈说,她将高梁米撸下来,挑掉被虫子吃掉的部分,剩下的捣去壳,磨成粉,加上水磨糯米粉和小麦粉一起揉和成团,将油泡、茭白、菇类等切碎成馅,包入其内。蒸熟后,便成了现在这么漂亮的高梁团子啦。

 

妈妈将这些红高梁团子与朋友们分享了,她们都说非常好吃。妈妈好开心,她说,这是她自已用心做的!

 

无论我们做什么事,譬如煮东西,如果用心,一定就能做得很好!

感谢妈妈的爱心!

 

 

PS:下面这张照片是网上找的,不是本人拍摄,主要是想让大家看看红高梁的长相

 

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