维生素K2也叫甲基萘醌（Menaquinone），通常用英文字母MK来表示，它由一组化合物组成，共有14 种形式，分别是MK-4，MK-7，MK-8，MK-9等，其中MK-7是维生素K2中功能最广泛，活性最强大，作用最持久，最安全，价格也最昂贵的成分，具有健康保健的应用前景。

1.预防肝硬化癌变：MK－7具有广泛的抗癌功效,能抑制多种肿瘤细胞增殖, 诱导肝癌、肺癌、口腔癌、卵巢癌、胃癌、神经胶质瘤、骨肉瘤等多种实体瘤和血液系统的白血病、骨髓增生异常综合征的细胞凋亡, 且与多种抗肿瘤药有协同作用。

大阪市立大学临床随访7年后发现,21位接受MK－7治疗的病毒性肝硬化患者中只有2例被诊断为肝细胞癌，而19例对照组中9例患者发生了癌变。治疗组患者的癌变发生几率较对照组降低了87%；并可将癌变的时间向后推迟10倍，MK－7治疗组的肝癌发生时间为入组后907天，而对照组为91天。日本学者还报道, MK－7可以降低肝癌 (原发性肝细胞肝癌 HCC)的复发率、提高生存率。

《肝脏病学杂志》（Hepatology）发表的文章也指出维生素K2可以抑制肝细胞癌的生长和侵袭。目前的医学研究认为MK－7的抗癌机理为：（1）MK－7结构中的萘醌核进行氧化还原反应时，产生自由基，触发核转录因子NK-kB的表达，通过抑制抗凋亡基因bcl-2的表达，使bcl-2/bax下降，线粒体功能受损，导致癌细胞死亡。（2）MK－7通过酪氨酸激酶和磷酸酯酶调控不同的转录因子产生抗癌作用。（3）MK－7通过激活AP2"USF"CREB，从而增强PKA的活性，通过PKA和MAPK介导的信号传导通路，进而抑制肝癌细胞的增殖和侵袭。

维生素K2是经过肠道正常菌丛辅助产生，储存在肝脏。肝硬化患者因为肠道菌丛受抑制和肝功能下降，体内维生素K2的含量普遍较低。

2.预防和逆转血管钙化：血管钙化是一种病理现象，是动脉硬化的根源，是钙异位沉积的结果。体内游离的钙离子沉积在动脉血管和心脏瓣膜，可以形成血管钙化和心脏瓣膜钙化。血管内皮钙化也就是平时所指的动脉粥样硬化，是心血管疾病中最常见的形式，也是糖尿病、肾病、衰老、高血压等多种疾病的病理基础。

就目前所知，维生素MK－7是人体内唯一一种对钙离子沉积部位具有调节作用的元素。当维生素K2含量不足时，抑制异位沉积钙化的作用明显减弱，使骨骼中释放的钙离子和日常口服的钙进入血液，沉积在动脉血管壁和关节周围的软骨组织并产生钙化，引起动脉血管硬化等疾病。动物试验结果对此进行了证实，试验观察，缺乏抑制异位钙化功能的动物刚出生时是健康的，在生命的第1周便发展到大血管的块状钙化，出生后8周内出现胸和腹主动脉的破裂，从而导致死亡。

Stephen Daniells在“维生素K可以逆转动脉硬化进程”（Vitamin K may reverse artery hardening）的文章指出，MK-7不但可以有效抑制钙离子的异位沉积，还可以有效地激活存在于血管平滑肌和关节软骨中的基质Gla蛋白，后者可以与沉积在动脉血管、关节软骨中的钙质结合，并将钙离子搬离上述部位，降低血管壁上钙的含量，因此MK-7具有预防和逆转血管硬化、降低心脑血管疾病的作用。

3.提高骨质密度，改善骨质增生：骨质疏松和骨质增生是一对孪生骨病，其根本原因是体内钙离子大迁移的结果。骨质疏松时，钙离子从骨骼中释放出来，进入血液，加上治疗骨质疏松时摄入的大量钙产品，使血液中的钙含量明显增高，刺激机体分泌降钙素增加，促进钙离子沉积在关节周围形成骨刺。因此钙的异常移动和沉积造成了骨质疏松和骨质增生。

医学研究证明MK-7既可以增加骨骼中钙质的沉积，增加骨质密度，还可以抑制骨吸收，减少钙流失，最终使骨质疏松得到改善。维生素K2在各种类型骨质疏松中的作用，见下表：