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辣椒酱制作

(2016-04-16 16:03:19)
分类: 美食广场

辣椒酱制作

 

原料:鲜红辣椒500克,醋100克,糖80克,盐60克,甜面酱50克,高度白酒5克,蒜50克,鸡精5克。

1、红辣椒洗干净控水,然后用菜刀切碎。蒜剁成碎。

2、锅中放入盐,醋,白糖,甜面酱,白酒,煮开。

3、锅里放入红辣椒,大火,不停搅拌至粘稠,关火。

4、放入蒜茸,鸡精,搅拌均匀,放凉,装瓶。

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