加载中…
个人资料
草本生活
草本生活
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:81,410
  • 关注人气:137
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

该给孩子吃什么——健康决定于幼时饮食

(2010-05-03 20:18:32)
标签:

素食

孩子

饮食

健康

分类: 素文

最近买到一本台湾版的新书,松田麻美子女人所著,非常棒的一本健康饮食书籍。

该给孩子吃什么——健康决定于幼时饮食

【自然健康·治疗学博士】松田麻美子著    孙玉芳 译

作者简介:松田麻美子自然健康·治疗学博士。日本自然养生普及协会会长。一九七八年毕业于美国卫斯连大学。一九九二年于“美国健康科学学院”(College of Natural Health)取得营养科学最高学位。二零零六年于美国自然保健大学(The University of Natural Health)毕业。为日本享有盛名的自然养生(根据自然健康法的终极健康营养学)倡导者。现在居住在美国休斯顿。经常往来美日两国,致力于“健康养生”的研究与指导。主要著作有《打破常规的超健康革命》、《五十岁开始的超健康革命》、《写给女性的自然养生》,译有《Fit For Life》。

译者简介:孙玉芳日本山梨学院大学咨询管理学系毕业。现居日本,除了从事翻译工作,也为学校及使用华语的家长进行口译,并参与医疗及导览等各项口译研讨会。译有《改变孩子的有效沟通》。

【推荐序】该给孩子吃什么

松田麻美子女士,日本自然养生协会会长,活跃于美日两国,推广自然养生(Natural Hygiene)。本人于二零零六年在无毒的家讲述“毒血症”时,曾引用书中的许多概念。当时将Natural Hygiene直译为“追求自然法则的营养学”。 Natural Hygiene在美加非常普及,加拿大更有自然养生学院(Natural 好、Hygiene College)。今年我们将结合自然养生众多大师的理念精华,规划成立网站,让社会大众能有一个完整的平台,以对自然养生有正确的认识并加以实践。

松田麻美子著作等身,内容都很精彩,无毒的家一直在推广她书中再三强调的“顺应人体生理时钟”的养生观,我一直在思考,为何台湾迟迟没有出版社将她的书翻译出版,所以此次受邀,是怀着巧遇知音的欣喜心,欢喜撰序。

目前百业萧条,大家缩衣节食,希望能度过经济难关。但日本的统计发现,便利商店的业绩却逆势成长,在日本GDP值上的贡献是增加的,可见速食的确带给讲求效率的现代人极大的方便,而台湾经常跟随这会着日本的脚步发展,现在便利商店也是到处林立。但在此同时我们也观察到,医疗支出也跟着攀高!癌症、三高(高血压、高血脂、高血糖)、发炎、过敏…等日益猖獗,罹患慢性病的年龄逐渐下降,早上我经常看到妈妈带着小朋友走进巷口的便利商店买早餐,再到对面的学校上学,这真的让我很替下一代的健康担心!我常想,现代的妈妈为什么那么不喜欢下厨?小孩子的健康是父母的责任,应该“给小孩吃什么”是为人父母应该要正确用心学习的。这次很感谢世茂出版有限公司愿意推出这样的一本好书,也希望我们能一起守护下一代的健康。“健康”才是父母可以给孩子最佳的礼物。

 

                       无毒的家国际连锁 首席食疗顾问 王康裕药师

【推荐序】孩子的健康掌握在父母的手里

我接触有机这个行业已近20年,最自豪的是本人看过的健康书籍少说也有五百本。我认为这本书的观念在健康类书籍中是最实际、最实用的,可能会改变人对健康的认知,并对疾病有不同的看法,也可能会影响某些团体的商业利益(包括我自己经营的商店),但不可否认的是,作者所言都是事实,而且有所根据。

作者不断强调小孩的体质与健康,与怀孕前后父母的健康及饮食习惯直接相关;小孩从出生后直到长大成人的健康状况,主要由家庭的生活与饮食习惯决定,为人父母者如果欠缺正确的健康知识,未来可能必须花费较多时间与金钱为孩子治病,却不一定可以确保他们脱离疾病的折磨与威胁。大部分的人对于营养与健康根深蒂固的知识,大半来自于广告商与制造商,我们在不自觉中被商业宣传给误导,却从不产生怀疑。以牛奶为例,厂商花了许多心力夸大它的功效,如:补充钙质、帮助睡眠、有丰富蛋白质、可促进发育…等,让我们一直深信不疑;可是几十年后,我们发现它可能是引发过敏的元凶;牛奶经过高温杀菌,使得内含的酵素消失殆尽,造成消化困难与肠道腐败,通常喝牛奶的孩童排便带有恶臭,但是喝母乳者的排便却只带点微酸,这主要是因为母乳含有丰富的酵素与寡糖,使得肠道能自然滋生大量有益的乳酸菌。以往我们被教育生病一定要看医生,健康建立于医生开立的药物,这其实已认定身体疾病与自己无关,因此只好怀疑遗传基因或细菌、病毒所造成,我们习惯将身体丢给医生处理,期待任何疾病均可籍由药物治疗,可惜至今好像还没有出现神丹妙药,来解决我们人类的所有病痛。

“薬”字是由“草”与“楽”两字组成,传统中药历代传承的经验,都是以不伤害身体的方式来调理,可惜现代中药是以一般惯行农法种植,快速以农药化肥种植而取代野生药材,使得药物中的必要元素大减而且带有大量毒素,所以使用这种药物较难看到修复效果。“薬”是西医惯用的化学药剂,往往毒性会严重伤害身体,长期服用可以麻痹身体,让我们对于疾病的感觉迟钝,而误以为身体复原,可是过一阵子又会复发。其实,对抗疾病与伤害身体的治疗方式,是一种治标不治本的不负责任方式,只看结果却从不针对病因来对症下药,常常让作为手术与药物的实验动物白白牺牲,有丧失让身体恢复的机会!欧洲国家畅行“生物医学”,强调疾病的因果关系,认为只要改善饮食习惯与生活方式,让身体适度休息,并且摄取所需营养,任何身体不适都能治愈。我们希望政府单位与卫生医疗团体协会能正视未来的预防医学,将研究重心放在健康管理与自然饮食倡导之上,而不是将所有经费放在疾病本身的研究。同时,在此呼吁所有父母与追求健康的人,不要漠视自己的健康,而将它完全托付给医护人员,重视孩童饮食可以为个人及政府节省庞大的医疗费用,如此我们的未来才会充满希望与活力。

本人自从接触有机生活至今,就不曾使用保健卡看病,也未曾到药房买过任何药物,因为我坚信,我们每个人身体里面都住着一个很有智慧的好医生,他会适时地排除身体多余的废物(透过肺部、大肠、皮肤与肾脏等四大器官),只要我适时休息、给予良好未经加工处理的自然有机食物、不干扰身体排出废物的机制,通常流鼻涕、咳嗽、发烧等轻微症状均会在二、三日内消失,这是因为身体每隔一阵子就会启动免疫系统,以顺利将体内堆积的毒素排除。让毒素堆积在体内又不时籍由药物抑制,只会让病情更加严重,通常过一阵子优惠复发,有些甚至跟着我们一辈子永远不会被医治,有时病情会逐次加重,殊不知这些都是平时可以注意与预防的。

这几年本人一直致力于推广自然有机生活及三通观念;尽量选择有机栽培蔬果是基本工作,但是站在身体与环保角度,健康素食饮食是最理想的。生食蔬果比例应该提高、加工产品比例应该减少,但是,可以采取循序渐进的方式来调整,因为追求健康也得兼顾心灵需求的满足,不要过度压抑自己,可以顺从心里的声音,慢慢帮助自己欣然改变;而“三通”强调的是:一、观念要通;二、肠道要通;三、血管要通。世界上没有医治不好的疾病,只有一直不好的观念。我希望大家可以从不知道到知道,进而行道,这才会成道。与大家共勉!

 

           美国USDA有机协会合格查验员

           大环净有机连锁店负责人              钟振忠

(注:外在的伤害与受损,请务必寻求西医的治疗。)

日本专家推荐

在这个孩子也广泛出现生活习惯病的时期,能出版这本非作者绝对写不出的划时代作品,个人深感喜悦。

在第一部的内容中,作者彻底分析以往的饮食健康常识的错误之处,令人倍感震撼。在第二部一开始则明确说明“自然养生”对于健康与疾病的看法,具体提供“从乳儿期到学童期的饮食及怀孕妇女的饮食”,理论简单易懂,方法轻易执行。

希望藉由本书也能推广“超健康革命”,让更多人士都能享有真正的健康,获得最好的生命品质。

——伊利 元(坂户西诊疗所院长)

一年多以前,因缘际会之下看了作者另一著作《打破常规的超健康革命》,便下定决心“早餐只吃水果,中午生食大量蔬菜并食用少量的荞麦”,结果我减掉了十八公斤的体重,并且一直维持至今。因为有过亲身的体验,更加确信“所有疾病皆与饮食生活习惯有关,外科疾患(除外伤之外)也不例外”。

然而,大型医院中仍有“分科”的障碍,外科医师无法在内科医生面前进行饮食生活的指导。因此,我秉持“整体医学”(Holistic Medicine)的理念,在去年自行开业,致力于推广包括改善饮食生活之内的疾病治疗与预防之道,目前我的患者之中已经有许多人成功达到“超健康”的状态。

本书可说是“超健康革命”的第二弹,和前作一样也为读者深入浅出地说明深奥的理论,且说服力十足,书中处处可见作者“希望能够救助孩子”的心,是本值得推荐给养育子女者以及即将成为父母者的好书。

——大成克弘(大成整形外科医院院长)

日本富士市某小学为两百五十名六年级生进行血液检查,结果发现,“15%的男女学童有胆固醇过高的问题,11%的男童及4%的女童则血糖明显过高”。这是因为日本人遗忘了自己的传统饮食,转而仿效美国人的饮食生活所致。

这个小学仅是一所普通的学校。从其食物消费的动向可以推测,这样的倾向很有可能正在日本全体小学生中蔓延。也就是说,有许多小学生正在成为生活习惯病的预备军。

改变孩子的饮食生活是刻不容缓的任务。本书正是非常合适的参考书籍,希望能有更多的人阅读本书,并且依照每个人情况来加以实践。

——北川博敏(香川短期大学校长、农业博士)

若能实践本书所介绍的饮食生活,任何孩子一定都能远离疾病且健康地成长。本书内容精湛,为什么我可以如此确定?因为我本身也以相同方式来指导孕妇与乳幼儿的饮食,且几乎都能够获得极高的成效。

相信有许多妈妈们并没有摄取水果及生食蔬菜、生饮果汁的习惯,但请你一定要尝试看看,你马上就能体会到作者所说的都是事实。常常感冒或容易吃坏肚子的孩子将不再感到身体不适,免疫力也会提高,并与各种疑难杂症绝缘。保证孩子成年后依然能维持健康。

本书以美国最棒、最实际的营养学为基础,内容讲究科学且简单易懂,可说是专为孩子所写的最高健康指导书。

——鹤见隆史(鹤见医院院长)

本书所传达的资讯,是我在医学部时从未接受过的“惊人事实”。建议你无论如何请先仔细阅读本书,并试着亲身实践自然养生法。

我本身就是因为采行自然养生法的缘故,体重在两个月就自然减轻了十公斤,而且也顺利停用了自二十岁起就一直服用的高血脂症用药。当然检测值都符合标准,身体状况十分良好。我也让自己八岁大的女儿及三岁大的儿子实践一部分自然养生法,发现孩子的睡眠品质都变得非常好。

为了未来的主人翁着想,对于所有的父母以及期待拥有健康的人而言,这的确是本有益且观念正确的好书,也非常值得强力推荐。我确信这本书正是最佳处方之一。

——森胁弘隆(特定医疗法人“新生医院”小儿科总医师)

以往的营养学概念、现代对药物的依赖和健保制度下的医疗,并不能治疗生活习惯病,这点是我从开始研究胃癌到倡导预防胃癌的“消灭胃癌运动”中亲身体验到的。

但仍有一线生机。作者为了帮助为疾病所苦的人重拾希望而撰写的前作《打破常规的超健康革命》,正是那道希望之光,而作者为了帮助孩子恢复日遭剥蚀的健康,以免他们在长大成人后罹患生活习惯病所写的这本书,又使这道光更加光灿。和前作一样,本书的发行,可说是在愚蠢人类亲手造就的沙漠中“最后一片带来升级的绿洲”,相信不就的将来,本书的内容将获得各界高度的评价。

——外园久芳(消灭疾病运动总部 果物诊所院长)

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有