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排毒的好处与方法

(2009-08-09 18:13:35)
标签:

养生

饮食

自愈力

蛤仔

吴佩琪

排毒

健康

分类: 排毒★养颜
越来越多的毒素充斥着我们的生活,高脂肪食物、食物添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物、嘈杂的生活环境、情绪不稳定、饮食过于精致、作息不当、内分泌失调、过度劳累……那你更得小心了。你生活中的各种负面因素正在破坏着你整个身体的生态平衡,不但在体内积存各种难以排除的毒素,还让你的自动排毒能力逐渐减弱。    很多人都知道毒素积聚会引起疾病,应该排毒,却不知道那“毒”到底是什么;很多人都选择洗肠、吃药来排毒,却不知道那实在是一个严重��除毒素的正确方法。  自由基这个概念你应该不陌生。很多oL每天长时间坐在电脑前,而电脑产生的辐射会破坏你体内的自由基。另外,遭重金属污染的食物也越来越多,再加上平日滥用药物或抗生素,这些都会让身体维持健康与治疗疾病的本能——自愈力逐渐沉睡,甚至成了抵抗力薄弱的“软脚虾”。  倡导“唤醒体内自愈力”的吴佩琪博士举近来在全球引起风潮的印度阿育吠陀医学为例:阿育吠陀意为“生命的科学”(不仅是一门医学体系,而且代表一种健康的生活方式),他们相信人体存在自疗的能量,如果能让身体的能量达到平衡的状态,排除体内毒素,就能促进新陈代谢,彻底改善体质。在日常生活中,自然的饮食习惯,尤其是有机素食类的食物,对人体来说是最有益的,并且可以和心灵养生相互激发,达到均衡的健康状态。  吴佩琪博士强调,全面健康要从改善饮食开始,每天的食补远胜过特别的进补。只要营养均衡,免疫力自然会增强,细胞也会自动修护,自愈能力就可以发挥作用。  现在很多人热衷食补药膳,中医很重视食物的属性,将食物分为平、寒、凉、温、热五性,甚至需配合阴阳五行,但无论吃什么,最重要的是一定要先考虑这些食物适不适合你自己,况且食物适合与否,还会随着你的身体状况的变化而改变——以前适合你的,现在或将来未必适合你;对别人有效的食补,也未必是你的最佳选择。要知道每个人的体质与需要的能量各有差异,吃错食物其实对你身体的自愈力是—种致命伤害。  除了慎选食物,还要矫正你日常不良的饮食习惯,例如咀嚼不够、吃饭速度太快、吃饭时一心多用等,并且根据自己的体质、症状和食物属性,采取合宜的烹调方法和吃法,才能让你获得充足的营养,同时减少摄取毒素的可能性,这样,才能有效预防慢性病的发生。  “人体可以自行调整各种功能来修复被破坏的零件和部位。”当病毒或细菌入侵你的身体时,身体组织也会迅速作出反应,例如疲倦时会不自觉伸懒腰、打哈欠。伸懒腰、打哈欠可以让身体得到放松,并且使呼吸变得深长,将疲劳感排出;吃了不洁的食物会上吐下泻,也是身体自动把有害物质排出,以拒绝毒物侵入身体的防护反应。“一句话,我们的身体就是自动的排毒器。”吴佩琪博士说,“只要将体内长期累积的毒素通过自然食补的方式排除,身体自然就可以恢复功能。”          吴佩琪博士为《悦己》开出了五道简单的排毒餐,尤其着重于排除血液和肝脏的毒素。对女性来说,血液排毒和美丽肌肤息息相关,因为皮肤也有自愈力,通过这些健康的食物排除体内毒素后.重新找回肌肤的健康美丽。      这道菜最适合工作压力大、情绪不稳甚至有忧郁倾向的OL。山药粥不但对均衡营养有利,对改善贫血及经期不顺也有帮助,还可解决便秘问题。  ●材料:新鲜山药、粳米、糙米各80g。  ●做法:新鲜山药去皮,粳米、糙米洗净。山药切片(捣糊更好)与米一起入锅,加水先以大火煮沸,再以小火熬煮,约30-50分钟即可上桌。      这道菜最适合想拥有水嫩皮肤的女性。oL在外就餐多,吃得太油腻,往往导致血液浓度偏高、纤维质不足。芹菜炒香干可降血压,排除血液毒素并促进血液循环;血液循环好,肝脏功能正常,皮肤也会水嫩健康,充满光泽。  ●材料:芹菜200g、香干60g、低钠盐少许、葡萄籽油适量、酱油少许、肉丝少许,辣椒—小段。  ●做法:芹菜去叶切段,洗净,用开水烫过。香干切丝,大火快炒芹菜,再加入肉丝、少许盐、酱油。      若想进补又不想增加身体负担,这道菜是最佳选择。蛤仔清肝解热,洋葱滋阴补阳、枸杞明目,蛤仔萝卜排骨蔬菜汤可增进肝脏的排毒功能及血液循环,那些经常手脚冰凉或久坐不动的粉领族应该多喝点。  ●材料:蛤仔250g、菠菜100g、芦笋5支、洋葱半个、西红柿1个、枸杞5g、小米10g、胡萝卜半根。  ●做法:小米洗净,蛤仔泡水待吐沙干净后备用。排骨氽烫备用。枸杞泡水备用,菠菜、洋葱、芦笋、胡萝卜、西红柿洗净后依序切块、切段。所有材料入锅(水量比食材稍多)。先用大火烧开,再用小火慢煮15-20分钟,加少许盐。    如果你战“痘”正酣,那一定得多吃这道菜。绿豆做的粉皮不含淀粉,热量低,清肝火,吃再多都不怕胖。海带芽中铁质含量高,豆芽、小黄瓜都是碱性食物,以汆烫处理,不但能平衡体内酸碱值,还能补充维生素,保持营养均衡。如果再加些柠檬,既促进肠道健康又可美白肌肤。最好选择富含不饱和脂肪酸的葡萄籽油或亚麻籽油。  ●材料:葡萄柚皮少许,小黄瓜1根,胡萝卜半根,绿豆芽少许,海带芽少许,空心菜2根、盐、香油、醋各1茶匙,粉皮250q。  ●做法:o粉皮、海带芽烫熟,冲冷水,沥干。胡萝卜切丝加少许盐稍拌,30分钟后挤掉水分备用,空心菜稍烫捞起备用。小黄瓜切丝,葡萄柚皮去橙色表皮切丝。所有材料搅拌后,加入调料即可食用。      想跟遮瑕膏说拜拜吗?富含维生素C的蔬菜蜂蜜汁对付脸上的斑和污浊最有办法。每天上班前别忘替自己准备一杯新鲜蔬菜蜂蜜汁,不过千万记得在5分钟内喝完,否则营养素会流失,效果大打折扣。  ●材料绿椰1个、苦瓜半根、绿芦笋半斤、青苹果半个、蜂蜜1大匙、西芹1根、菠萝少许。  ●做法:苦瓜剖半去籽,绿芦笋洗净切段,青苹果去皮去籽切块,绿花椰洗净备用。所有材料放进果汁机,加水200毫升打匀。放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。      ●魔芋又名“鬼芋”,在中医上称为“蛇六谷”,是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”,能清除肠壁上的废物。  ●黑木耳黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液,经常食用还可以有效清除体内污染物质。  ●海带:海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度,使锶排出体外,因而具有预防白血病的作用。此外,海带对进人体内的镉也有促排作用。  ●猪血:猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后,产生一种解毒和润肠的物质,能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应,转化为人体不易吸收的物质,直接排出体外,有除尘、清肠、通便的作用。  ●苹果:苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒,果胶则能避免食物在肠道内腐化。  ●草莓:含有多种有机酸、果胶和矿物质,能清洁肠胃,强固肝脏。  ●蜂蜜:自古就是排毒养颜的佳品,含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时,对防治心血管疾病和神经衰弱等症状也有一定效果。  ●糙米:是清洁大肠的“管道工”,当其通过肠道时会吸掉许多淤积物,最后将它们从体内排除。  ●芹菜:芹菜中含有的丰富纤维像提纯装置一样,可以过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒,对付由于身体毒素累积所造成的疾病,如风湿、关节炎等。此外,芹菜还可以调节体内水分的平衡,改善睡眠。  ●苦瓜:苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现,其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性,清除体内有毒物质。尤其女性,多吃苦瓜还有利经的作用。  ●绿豆:绿豆味甘性凉,自古就是极有效的解毒剂,对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢,促使其向体外排泄。  ●茶叶:茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。特别是普洱茶,研究发现普洱茶有助于杀死癌细胞。常坐在电脑旁的人坚持饮用还能防止电脑辐射对人体产生不良影响。  ●牛奶和豆制品:所含有的丰富钙质是有用的“毒素搬移工”。

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