对于一个不开伙的单身汉——如我，想喝一碗自己做的蛋花汤，要付出多大的成本？

    当我面对着单位发的一箱鸡蛋的时候，以上的问题在脑海中闪现，只有那么一须臾。

    相比较念头闪现时间的不可度量，箱子里的鸡蛋数量十分明确：4斤45枚。鸡蛋的保质期也很明确：5-20℃下60天。这就意味着，在有限的时间里，如果不处理掉它们，那么这箱无公害鸡蛋将成为宿舍里的公害。

    为了保证它们的健康，既要考虑物理状态的完整性，又要保证生化状态的恒定性。对于前者，我相信箱子和蛋格基本将外力均匀地分配到每个鸡蛋的表面；对于后者，考虑到气温升高对蛋白质变性的催化作用，在没有冰箱的前提下，如果不迅速吃掉，那么至少要把它们腌成咸鸡蛋。

    当然，还存在另一种选择，即找两只母鸡来帮忙促进鸡蛋的质变。但是，对于一介书生来说，如我，即便有“缚鸡之力”，也没必要因一箱鸡蛋而成为养鸡场场主。况且，说明书上并没有说明哪个蛋是受精卵。

    在进行了如上论证之后，吃鸡蛋就变成了一项如同做新闻一样的讲求时效的工作。腌咸鸡蛋的工艺没时间研究，还是采取各个击破战术较为简单。事不宜迟，首先置办厨具。把鸡蛋煮熟，电热水壶即可胜任。但因为从一开始，就将鸡蛋定位于“一碗蛋花汤”上，所以最起码要按照烹饪的要求准备，既要热烈，又要简朴。宿舍没有厨房，用电功率受限，电磁炉微波炉就甭想了。因陋就简，找出以前玩户外的家底，发现唯有不锈钢饭盒可用……罢了，罢了，天气转暖，也到了补充新设备的时候了，上绿野，搜淘宝，转户外店，添置炉头一个，套锅一套，蛋夹一个，气罐两罐，煮一锅汤也够。

    接着采购配料，倘若把葱、姜、蒜、胡萝卜、蘑菇等一干配菜买回来，恐怕收拾起来也要一个下午，好在超市里并不缺少现成的汤料，蘑菇炖鸡汤，红烧排骨汤，黑椒酸辣汤，拿来煮即可。此外，油盐酱醋调味料些许，龙须面半斤，不到30块搞定。

    煲汤是门学问，需要潜心研究，但做蛋花汤并不需要费太多心思。连上炉头气罐，架上汤锅。锅和炉都不大，索性爆锅这道程序省掉了。汤料入锅，倒水煮开，不断搅拌，再小火煮4-5分钟，打入鸡蛋一个，搅碎。当蛋白蛋黄如风中飞絮般在汤中旋转，房间里早已香气弥漫，我的心中有种莫名的幸福感和满足感。如果觉得喝汤单调，可以将龙须面下到锅里，煮两分钟，卧个荷包蛋，蛋花汤即升级为鸡蛋面。

    打个饱嗝，擦擦脑门儿的汗，算下来，这锅汤面的前期投入少说也有200多块，好在这些成本可以分摊到45个鸡蛋上。一碗汤算不得大快朵颐，但做汤花费的心思和带来的乐趣可以回味，正所谓，快乐是不需要计算成本的。

    如果有时间，接下来可以用这套家什开发一些新菜品，以实现鸡蛋自我价值的最大化。当然，更长远的规划，是早日拥有一个属于自己的现代化实验室，在里面可以对一些复杂问题进行更加周密的论证。当然，如有免费提供实验室和实验材料者，本人可以考虑开展技术合作。