柴鱼香松肉丝生菜蛋炒饭

材料：

蛋1只打散

白饭2碗(最好是冷饭)

瘦肉丝

青菜丝(我爱用生菜丝)

油,酱油,酒,柴鱼片,松茸香松少许(海苔的.鲑鱼的都行)

做法：

1.锅热下火先炒蛋,炒好後取出备用.

2.将锅再烧热下油,倒入肉丝爆香后再放下白饭,一点点酱油上色,倒入炒好的蛋还有半量的青菜丝,再下点酒不断翻炒後即成.

**加点酒有助于米饭颗颗清爽分明!

3.起锅前下剩余的生菜丝拌炒后装盘.趁热撒把柴鱼片.这时柴鱼片就会开始跳舞咯!享用前再撒点香松.