蜜红豆铜锣烧

蜜红豆的做法：
1.红豆浸泡过夜
2.把泡过的红豆放入大同电锅里,加入清水(淹过即可)
3.外锅放一杯水,跳起后再加一杯再按下.再跳起后取出

4.红豆取出放入锅中开小火,加入冰糖,煲至水快干.
5.取少许玉米淀粉调水,再倒入红豆里并再加入2汤匙蜂蜜,搅拌均匀即可.

饼皮:

我用了较简便的作法,以松饼粉为基础并加入其他材料调匀.

材料: 松饼粉 200公克   蛋 1个   细砂糖 30公克   牛奶 200㏄   酱油半小匙 味琳1大匙

做法:

热平底锅刷上少许奶油,小火情况下,倒下约一汤匙饼皮料,它将会拓展成圆形.看表面冒泡小孔后翻面. 两面煎成至咖啡色.将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅，并轻压固定即可