香嫩嫩滑溜溜的蛋包饭

材料:

洋葱切末

小西红柿切碎

鸡胸肉末或虾仁都行.

默扎雷拉起士切碎(就是软白色的涂面包.饼干的那种)

应该用牛肉酱但没有,就用甜面酱加美乃滋当淋酱咯..

作法:

饭:

细洋葱丁+奶油小火炒软到透,下川烫过的虾仁,西红柿丁,少许黑椒粒,柴鱼粉,盐.西红柿酱(多点).煮出汁后.放入白饭炒.改转大火并加入默扎雷拉起士. 炒好的饭放在盘子上.(饭要湿点,不要太干)

蛋皮:

起锅下奶油,蛋打发点,汁内加点鲜奶油.倒下平底锅后用筷子快速打散待快拟固,锅沿擦点奶油. 翻起.蛋皮翻盖饭上,(蛋面要看起来还水嫩没全熟)撒Parley..倒下<淋酱>

**看了之前日本的微笑料理~就改良做一下咯.